| Andys Orchard |
Beskrivelse / smak
Anya CandyCots® varierer i størrelse fra liten til middels og har rund til oval form. Huden er glatt, tynn, fløyelsaktig og gylden oransje-gul med et grunt spor som går langs frukten. Under huden er kjøttet mykt, gyldent gult og omslutter en stor uspiselig, brun stein. Noen ganger vises brune flekker over overflaten, og skaper en litt læraktig tekstur, og disse markeringene er kjent som sukkerflekker. Når dette skjer, forfaller disse flekkene ikke, men skyldes høye sukkernivåer og er et tegn på at frukten vil smake veldig søt. Anya CandyCots® er saftig, syltetøyig og øm med en søt, godterilignende smak.
Årstider / tilgjengelighet
Anya CandyCots® er tilgjengelig i begrensede mengder sent på våren til forsommeren.
Gjeldende fakta
Anya CandyCots® er botanisk medlem av Prunus-slekten og er små frukter som vokser på trær som tilhører familien Rosaceae. Det tok over femten år å lage Anya CandyCots®, og Anya er en nylig variant som er en av fem kultiver laget under CandyCot®-navnet. Anya CandyCots® er en tidlig moden frukt som er podet på fersken grunnstammer, er selvbestøvende og er en av få varianter av CandyCot® valgt for kommersiell produksjon. Disse små fruktene tilbys bare for en kort sesong og favoriseres av forbrukerne for deres veldig søte smak, fra 26 til 32 på Brix-skalaen.
Næringsverdi
Anya CandyCots® er en utmerket kilde til jern, vitamin A, C og E, betakaroten og kalium.
applikasjoner
Anya CandyCots® blir hovedsakelig konsumert friske, ute av hånden for å smake på de komplekse smaker og saftig konsistens. I tillegg til fersk spising, kan fruktene kuttes i skiver og kastes i grønne eller fruktsalater, toppet med is, eller brukes i terter og bakevarer. Anya CandyCots® har også blitt tørket lett og plassert på en melkesjokoladestang som et begrenset utgave godteri i St. Louis. De delikate fruktene holder bare i et par dager når de oppbevares ved romtemperatur, og kan også oppbevares i kjøleskapet for lengre holdbarhet.
Etnisk / kulturell info
Anya CandyCots® ble oppkalt etter en kvinne i Sentral-Asia som John Driver, en av skaperne av CandyCot®, møtte under sin globale aprikosforskning. Disse fruktene tok mange år å utvikle og er ekte aprikoser, avledet av spesialvarianter som ble håndvalgt og samlet fra Asia. Fruktene blir sett på som så unike at CandyCot® til og med ble “fingeravtrykt” med DNA ved UC Davis for å kartlegge den komplekse genetiske avstamningen.
Geografi / Historie
Anya CandyCots® ble utviklet i samarbeid mellom Driver Family Farms og Britton Konynenburg Family Farms i California. Det tok over femten år å lage Anya CandyCot®, og fruktene ble testet første gang i 2005. I dag er Anya CandyCots® tilgjengelig gjennom utvalgte distributører og produsenter i samarbeid med CandyCot® Fruit Company og finnes i USA.
Nylig delt
Noen delte Anya Candycots® ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 613 dager siden, 06.06.19 Delings kommentarer: Anya CandyCots fra Andy's Orchards. |
