Armensk agurk

Armenian Cucumber

Informasjon om armensk agurk, inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Beskrivelse / smak




Armenske agurker er slanke, langstrakte, buede og ofte uregelmessig krøllete, i gjennomsnitt 25-38 centimeter lange. Den tynne huden varierer fra mørkegrønn til lysegrønn, og avhengig av den spesifikke varianten kan den være glatt eller strukturert med langsfurer og grønne striper. Kjøttet er skarpt, søtt, saftig og mildt med noen spiselige frø, som ligner på en vanlig agurk. Når de er skiver, gir armenske agurker en duft som minner om cantaloupe.

Årstider / tilgjengelighet




Armenske agurker er tilgjengelige om sommeren.

Gjeldende fakta




Armenske agurker, botanisk klassifisert som Cucumis melo var. flexuosus, er egentlig en melon og ikke en agurk. Også kjent som Yard-long melon, Snake melon, Snake agurk, Uri, Gutah og Painted Serpent, er armenske agurker definert innen kulinariske termer av utseendet snarere enn av den botaniske klassifiseringen. Det er flere forskjellige sorter av den armenske agurken, som vil bestemme fargen og størrelsen ved modenhet.

Næringsverdi


Armenske agurker er en god kilde til vitamin C, A og K, og kalium.

applikasjoner


Armenske agurker kan brukes i både rå og kokte applikasjoner. Det er ikke nødvendig å skrelle den armenske agurken, siden den tynne huden gjør den til en ideell fersk skiver agurk. Armenske agurker blir populært brukt rå i grønt blad, hakkede salater og pastasalater. Den delikate smaken gjør at de kan bli en perfekt teksturkomponent i smørbrød og sushi. De kan kuttes i lengderetningen, i bredden, i terninger og juleneres. Den armenske agurken kan også grilles, pureres eller syltes. Gratis ingredienser inkluderer rød og hvit fisk, skalldyr, chili, tomater, mynte, oregano, yoghurt, hvitløk, spisskummen, kylling, svinekjøtt og ferske oster som feta og chevre. Armenske agurker vil holde opptil en uke når de lagres i kjøleskapet. Når den er kuttet, skal den pakkes inn i plast og plasseres i kjøleskapet for å forlenge holdbarheten.

Etnisk / kulturell info


Jajik er en tradisjonell armensk rett som ofte bruker armenske agurker og overføres fra generasjon til generasjon. Denne sideretten er laget med agurker, yoghurt og hvitløk eller mynte og blir ofte konsumert om sommeren for å bekjempe de varme temperaturene utenfor. Det serveres vanligvis med pitabrød eller flatbrød og passer også godt sammen med kylling og ris.

Geografi / Historie


Armenske agurker ble først avlet i Armenia på 1400-tallet og ble spredt med naturlig innvandring til den nye verden. I dag kan man finne armeniske agurker som vokser i California, og de er tilgjengelige på spesialforretninger og bondemarkeder i USA og Europa.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer armensk agurk. En er enklest, tre er vanskeligere.
Matblogg Vannmelon reddik og armensk agurksalat
The Kitchn Armensk agurksalat
Hva er matlaging Amerika Syltede armenske agurker med fersk dill
Garden Variety Life Krydret armensk agurksalat
Klem saltet mitt Søt og krydret dillet agurksalat
Det armenske kjøkkenet Kjølt yoghurt - armensk agurksuppe
Noshtopia Armensk agurk med arvestomater, vårløk og dill
Kjøkken Konfidence Armensk agurk infundert vodka
That's Some Good Cookin ' Søt og tangy agurksalat

Nylig delt


Folk har delt armensk agurk ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 57284 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 138 dager siden, 23.10.20
Delers kommentarer: Armenske agurker fra McGrath Farms!

Del Pic 57037 Santa Monica Farmers Market McGrath Family Farms NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 168 dager siden, 23.9.20

Del Pic 52046 Ferry Plaza Farmers Market Eatwell Farm
Dixon, CA NærSan Fransisco, California, USA
For omtrent 529 dager siden, 28.9.19

Del bilde 50671 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com NærNapa, California, USA
For omtrent 586 dager siden, 08.02.19
Delings kommentarer: Veldig frisk og lokal

Del Pic 50051 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 I nærhetenNapa, California, USA
For omtrent 598 dager siden, 21/7/19

Populære Innlegg