| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Langstrakt og formet som vanlig agurk, men botanisk sett en melon, produserer den armenske agurken karakteristiske kordfløyelignende ribber. Den lange, slanke frukten er ekstremt stor i størrelse og vokser vanligvis i vridd, bøyd form. Den mørkegrønne huden er markert med lysere, grønne langsfurer og er tykkere i blomstenden. Frukten skifter til gul når den er moden og gir en sterk muskmelonaroma. Utmerket for oppskæring, tilbyr denne 'yard lange agurken' en mild smak.
Årstider / tilgjengelighet
Armenske agurker er tilgjengelig sporadisk på markedet.
Næringsverdi
Armenske agurker inneholder lite kalorier og gir litt fiber.
applikasjoner
Smaker omtrent som en vanlig agurk, den kan nytes rå eller kokt. Hvite og stripede varianter er også tilgjengelige på markedet.
Etnisk / kulturell informasjon
Armenske agurker er spesielt populære i land i Midt-Østen.
Geografi / Historie
Armenske grønne agurker dyrkes lokalt i California. Windrose Farm ligger like øst for Paso Robles, og spesialiserer seg på frukt, røtter, bønner og grønnsaker. Heldigvis fant jeg femti fruktbare hektar i 1990 som snart ville blomstre med premium hvitløk, løk, purre, vinterkvash, poteter, tørre bønner, greener, meloner og arvestykker, i 1995 var Windrose Farms blomstrende avlinger i full gang. Denne vellykkede gården bidrar med et kompatibelt klima for sine fremragende råvarer. Teknisk sett er armenske agurker faktisk meloner som spises som en grønnsak, ikke som en søt frukt. De smaker agurker og har de samme voksende vanene.
