Årstider / tilgjengelighet
Sjekk etter tilgjengelighet.
applikasjoner
Blancheblad legger til supper eller ris. Disse smakfulle bladene er en ingrediens i kusa mochi, et japansk konfekt. Oppbevares i kjøleskap i en lukket beholder.
Etnisk / kulturell informasjon
I Kina er denne planten kjent som huang hua ai. I Japan kalles det yomogi. I Korea kalles det ssuk eller tarae ssuk og er nært beslektet med Dangun Sinhwa, legenden om Gojoseon, det første koreanske riket. Populært i koreansk mat, det brukes også som medisin. Den brukes til å lage tteok (riskake) jeon, en pannekake i koreansk stil og ssuk kimchi, ssukguk, en suppe laget med ssuk.
Geografi / Historie
Asiatisk malurt finnes primært i den østlige delen av Asia, som den koreanske halvøya, Japan og Mongolia. Den vokser også i Kinas nordøstlige, nordlige, østlige, sørvestlige, Shaanxi og Gansu-regioner. Produktiv og lett å naturalisere og tilpasse, den vokser vilt i gresset ved veikanten. Fuktig fruktbar jord er favoritthjemmet.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer asiatisk malurt. En er enklest, tre er vanskeligere.
Topp naturlige rettsmidler | Malurtte for leddgikt | |
Sunn sinnskropp | Malurt tinktur |