Baby mango

Baby Mangoes



Podcaster
Food Buzz: History of Mangoes Lytte
Matfabel: mango Lytte

Beskrivelse / smak


Baby mango er liten, rund og flat i form, med en diameter på 1-3 centimeter. Huden er glatt, voksaktig, fast og en levende smaragdgrønn. Kjøttet er tannrikt, fuktig og gult til grønt med et enkelt umoden, hvitt, spiselig frø innkapslet i midten. Baby mango er skarpe, sure og pittige med nyanser av søte, tropiske smaker.

Årstider / tilgjengelighet


Baby mango er tilgjengelig hele året, med en høysesong på forsommeren.

Gjeldende fakta


Baby mango, botanisk klassifisert som Mangifera indica, er de aller yngste versjonene av rå eller grønne mango. Også kjent som Vadu Mangai, Maavadu og Vadu Mango, baby mango er en bred kategori som brukes til å beskrive umodne mango av forskjellige sorter som Alphonso eller Mulgoba mango. Baby mango dyrkes for sine skarpe smaker og dyrkes kommersielt og i hager i varmt værklima. De høstes vanligvis for hånd, og fruktene med stenglene intakte gir en høyere pris på markedet enn de som har falt naturlig av treet.

Næringsverdi


Babymango inneholder kostfiber, vitamin C og vitamin B.

applikasjoner


Baby mango brukes primært til å lage Maavadu sylteagurk, som er en tradisjonell sørindisk rett servert over ostemasse eller sambar ris. De er pakket i vekslende lag med en blanding av salt, chilipulver og gurkemeiepulver og får gjære i en uke til ti dager. Hver dag ristes blandingen for å kombinere innholdet, og mer salt, chili og gurkemeiepulver tilsettes. Resultatet er en terte, krydret sylteagurk som serveres med ris og yoghurt. Babymango vil holde seg opptil en uke når den oppbevares i en plastpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Mango regnes som 'fruktens konge' i India og har blitt et fremtredende kulturelt symbol. De er referert i dikt, buddhisme, og var en gang et symbol på klassen. I dag er det mange mangofestivaler i India som feirer frukten som et symbol på sommer, lykke til og velstand. Mango blader blir ofte hengt over dører, og baby mango er et tegn på at sommeren har kommet, da de er en sesongens frukt på forsommeren.

Geografi / Historie


Mango oppsto i Sørøst-Asia for mer enn tjuefem millioner år siden og spredte seg fra det nordøstlige India, Myanmar og Bangladesh, til det sørlige India. I dag finnes baby-mango i stor grad på lokale markeder i tropiske sørlige indiske stater, og kan også finnes i online frøkataloger og spesialbutikker i Sørøst-Asia, Kina og USA.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Baby Mangoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
Vidhya's Home Cooking Tender Mango Pickle
Kittende ganer Vadu Mango Pickle

Nylig delt


Folk har delt Baby Mangoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del Pic 58101 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock street San Diego CA 91910 NærSan Diego, California, USA
For omtrent 45 dager siden, 24.11.21
Delings kommentarer: Baby Mangos!

Del bilde 57956 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 56 dager siden, 13/1/21
Delings kommentarer: Baby mango på lageret nå!

Del bilde 55167 Pecks Farm Market A Mart
694 S Whitney Way Madison WI 53711
608-709-1329 NærShorewood Hills, Wisconsin, USA
For omtrent 375 dager siden, 29/2/20

Del bilde 55121 Cardenas Markets Cardenas Market - N Capitol Ave
320 N Capitol Ave San Jose CA 95133
408-240-0590
http://www.cardenasmarket.com NærAlun Rock, California, USA
For omtrent 377 dager siden, 27.02.20

Del Pic 55109 Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas
2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035
408-942-3388 I nærhetenMilpitas, California, USA
For omtrent 377 dager siden, 27.02.20
Delings kommentarer: Hyggelig funn.

Del Pic 48072 1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA NærEnglene, California, USA
For omtrent 638 dager siden, 06.11.19
Delings kommentarer: â € œ LA Exotic Fruits â € œ At Old LA Market Phone: (805) 921-6130

Populære Innlegg