Baby rød kiwi

Baby Red Kiwi





Produsent
Forbidden Fruit Orchards

Beskrivelse / smak


Baby rød kiwifrukt er små bær, litt større i størrelse og ligner på en drue, med en tynn fuzzfri, subtil, rillet skinn, som ligner en utvendig tekstur til en fig. Utsiden av frukten er mer levende enn en vanlig kiwifrukt, fargen på dyp, støvete, rødbrun med hint av lilla og brun. Huden, en mindre enn beskyttende skall til kjøttet, er en lys og dyp rødbrun, med et søtt-terte kjøtt fylt med svarte mikrofrø og et knapt dekkende kremsenter.

Årstider / tilgjengelighet


Babyrøde kiwier er tilgjengelig om høsten.

Gjeldende fakta


Baby Red kiwibær er botanisk klassifisert som Actinidia arguta var. purpurea, og er også kjent som Hardy kiwi frukt og Kiwi bær. Denne frukten er en slektning til den vanlige uklare kiwifrukten. Det er minst 50 forskjellige sorter av kiwibæret, med hver sort som har en unik form, størrelse, farge og smak. Kommersiell produksjon av Baby Red kiwi har vært noe begrenset ettersom fruktene ikke har modenhet samtidig.

Næringsverdi


Baby Red kiwi tilbyr lignende ernæringsmessige fordeler som vanlig kiwi bare i høyere mengder. De tilbyr en betydelig mengde vitamin C, samt litt kalium, folat og kostfiber. I tillegg inneholder de karotenoider og antocyaniner som fungerer som antioksidanter i kroppen. Baby Red kiwi inneholder også det proteinoppløsende enzymet actinidin, noen individer som de som er allergiske mot mango eller latex, har en følsomhet overfor dette enzymet og kan oppleve kløende munn eller smak etter å ha spist.

applikasjoner


Babyrøde kiwier er helt spiselige, hud, frø og kjøtt. Deres delikate tekstur nytes best når de tilberedes i friske, ukokte applikasjoner. Deres petite størrelse og spiselige hud gjør dem ideelle for å spise hele som snacks. Baby Red kiwi kan også halveres og legges til salater eller serveres på frokostmat som vafler, pannekaker og yoghurt. Den unike røde fargen deres egner seg til fruktterter der de kan vises frem. Baby rød kiwifrukt er en delikat frukt, og kvaliteten etter høst kan forverres raskt. Oppbevares nedkjølt for best kvalitet og bruk innen en uke.

Etnisk / kulturell informasjon


Kiwi-frukt var opprinnelig kjent som yang tao eller kinesisk stikkelsbær. Først på 1950-tallet ble det foreslått å gi nytt navn et middel for å øke salget på det internasjonale markedet. Den første omdøpet, melonett av kiwiimportøren Ziel & Co i San Francisco, viste seg å være en markedsføringsflopp da kiwifrukten ikke hadde noen likheter med melon. I 1962 ble frukten omdøpt igjen, denne gangen som kiwi, en hyllest til fruktens hjemland og etter New Zealands nasjonale symbol, kiwifuglen, som ligner i form og farger utseendet på frukten.

Geografi / Historie


Den petite kiwien kjent botanisk som Actinidia arguta er innfødt i Korea, Japan, Øst-Sibir og Nord- og Øst-Kina. Både den grønne og den røde kiwisorten produseres kommersielt i Europa, New Zealand, Australia, USA og det tidligere Sovjetunionen. Det er korset av Actinidia arguta cordifolia og Actinidia melanandra. Babyrøde kiwier foretrekker fuktig, godt drenert jord og full soleksponering. Et raskt voksende, flerårig vintre i sine opprinnelige regioner Babyrød kiwi vokser i fjellrike skogkledde regioner som et klatrevint. Når det dyrkes, skal tilstrekkelig støtte som et espalier eller ledningssystem gis tidlig for at vinrankene kan klatre på.



Nylig delt


Noen delte Baby Red Kiwi ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 57330 West Seattle Farmers Market Broken Spade Kiwi Farm
Burien, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA
Cirka 136 dager siden, 25.10.20
Delings kommentarer: Liten og fylt med mikronæringsstoffer - herlig!

Populære Innlegg