Beefsteak Tomatoes

Beefsteak Tomatoes





Podcast
Food Buzz: History of Tomatoes Lytte

Produsent
Beylik familiegårder Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Beefsteak-tomater, passende kalt for sin store størrelse og kjøttfulle tekstur, har en klassisk tomatsmak, men avhengig av sorten kan de også være søte etter smak. De er tunge og når vekter så høyt som fire pund, og de varierer i farge fra rosa til levende rød til oransje. De fleste har glatt form, selv om det er noen få ribbede varianter, som Red Ponderosa og Coustralee. Når du dyrker tomater, er det to hovedforskjeller i selve planten: bestemme v. Ubestemt. Bestem tomatene blomstre og sett frukt på en gang og deretter avta. Blomstene deres vokser i endene av skuddene, og stopper dermed veksten og bestemmer lengden. Ubestemte tomater fortsetter å vokse og å produsere tomater hele sommeren fordi blomstene vokser langs vinstokkene i stedet for i endene.

Årstider / tilgjengelighet


Biffstomater er tilgjengelige året rundt med høysesong i sommermånedene.

Gjeldende fakta


Botanisk er tomaten en frukt, men i 1883 bestemte den amerikanske høyesterett at tomaten var lovlig en grønnsak på grunn av måten den ble brukt på, tomater er blant de vanligste plantene dyrket i hager. Den botaniske klassifiseringen av tomaten har hatt en interessant historie, og debatten om det vitenskapelige navnet fortsetter i dag. Tomaten ble først plassert i slekten Solanum, og identifisert som Solanum lycopersicum under metodikken til Carl Linné, som utviklet det binomiale systemet for å navngi planter og skisserte det i sin publikasjon fra 1753, 'Species Plantarum.' Denne betegnelsen ble deretter endret til Lycopersicon esculentum, begrepet Lycopersicon som stammer fra det greske ordet som betyr 'ulvfersken', og esculentum betyr ganske enkelt spiselig. Nåværende fylogenetiske metoder har imidlertid vist at tomaten ligger godt innenfor slekten Solanum, og etter mange års preferanse for navnet Lycopersicon esculentum, fremmer sterke molekylære DNA-bevis tilbake til Linnes opprinnelige klassifisering, Solanum lycopersicum.

Næringsverdi


Tomater er rike på vitamin A og C, og de er fulle av fiber. Mark- eller vinmarkmodne sommertomater inneholder høyere C-vitamin enn drivhustomater dyrket om høsten og vinteren, og friske tomater har mer C-vitamin enn når de er kokte eller hermetiske. Tomater er også kjent for å inneholde antioksidantforbindelsen lykopen, som kan bidra til å beskytte mot prostatakreft og hjertesykdom.

applikasjoner


Størrelsen på Beefsteak-tomaten gjør den ideell til smørbrød og burgere. Prøv dem i en stablet salat, skiver i lengderetningen og lagdelt med avokado og mozzarella. Terning dem og kok dem med hvitløk, olivenolje og friske urter for en rask pastasaus. Eller til og med stekte skiver av biffstomat med olivenolje, salt og pepper, og tilsett deretter supper og sauser som steker, forbedrer deres naturlige smak. Som andre tomater, bør biffstomater oppbevares ved romtemperatur til de er modne, hvoretter nedkjøling kan forsvinne.

Etnisk / kulturell informasjon


Rundt samme tid som myten om at tomater var giftige ble fjernet, begynte folk i Frankrike å tro at tomaten var et afrodisiakum, og begynte å kalle den 'pomme d'amour' eller 'kjærlighetseple'.

Geografi / Historie


Tomaten stammer fra Sør-Amerikas vestkyst. De er hjemmehørende i Andes-regionen i Chile, Colombia, Bolivia og Peru, men de antas å ha blitt tammet i Mexico. Det var på begynnelsen av 1500-tallet at tilbakevendende spanske kolonister først introduserte tomater til Europa. I Nord-Amerika ble imidlertid tomater ikke bredt omfavnet før på begynnelsen av 1800-tallet. Til tross for at de ble dyrket og brukt av lommer fra kolonialamerikanere, ble de antatt å være giftige, ettersom de er i Solanaceae-familien, som inkluderer dødelige nattskygger og andre giftige planter. Dette ble motbevist offentlig i 1820 da oberst Robert Gibbon Johnson spiste en tomat på tinghustrappene i Salem, New Jersey.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Bellows San Marcos CA 619-395-6325
Kjøkken for godt San Diego CA 619-851-4091
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA 760-230-6747 eks. 4
Michele Coulon Dessert San Diego CA 858-456-5098
Tusen blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Lille løve San Diego CA 619-519-4079
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Universitetsklubb San Diego CA 619-234-5200
Kettner Exchange San Diego CA
Muskat bakeri og kafé 2 Poway CA 858-397-2922
Alila Marea Beach Resort Encinitas, CA 805-539-9719
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Beefsteak Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
Livet i Lofthouse Bakte parmesan-tomater
Diabetiker Living Grillede Tofu og Beefsteak Tomater med Fennikel-løk Chutney
Grits og pinecones Lettbakt fersk tomatgryte
Delish Kunnskap Green Goddess Veggie Sandwich
Koriander og Citronella Vegetariske fylte tomater
Hjemmekokk Sommer Panzanella Salat
Fru Greens Beefsteak-tomatsalat med kremet sprukket sort pepperkorndressing
Den motvillige gourmeten Stekte tomater med parmasanost og friske urter
Brooklyn Farmgirl Slow Cooker Tomatostdyp
Seriøse spiser Easy Tomato and Smoked Feta Tart
Vis de andre 5 ...
Delish Kunnskap Vegansk meksikansk 7-lags dip
Krydret til smak Romaine Pesto og egg-fylte biffstomater
Courntey søtsaker Den beste osteburger
Sukkerfri mamma Crispy Parmesan Tomatchips
The Perfect Bite Stekt biffbiff tomat og søt basilikum pastasaus

Nylig delt


Folk har delt Beefsteak Tomatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 58575 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 5 dager siden, 03.05.21
Delings kommentarer: Beefsteaks fra Beylik Farms !!

Del bilde 58483 Spesialprodukt Spesialprodukter
1929 Hancock street San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 13 dager siden, 25.2.21
Delings kommentarer: Beefsteak-tomater fra beylik familiegård

Del bilde 58467 Santa Monica Farmers Market Valdivia i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 14 dager siden, 24.2.21

Del bilde 58381 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 21 dager siden, 17.02.21

Del bilde 57491 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 116 dager siden, 14.11.20
Delings kommentarer: Beefsteak-tomater fra beylik familiegårder

Del Pic 56832 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 189 dager siden, 09.02.20

Del Pic 56800 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 191 dager siden, 31.08.20

Del bilde 56689 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 202 dager siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Et hav av biffstomater på lageret nå!

Del bilde 56654 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 203 dager siden, 19.08.20

Del Pic 56591 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 209 dager siden, 13.08.20
Delings kommentarer: BeefSteak Tomatoes er fremdeles i sesong

Del bilde 56526 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 211 dager siden, 8/11/20
Delings kommentarer: Boss favoritt tomat på jorden!

Del bilde 56483 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 215 dager siden, 20.08.20

Del Pic 56409 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 223 dager siden, 30/7/20
Delings kommentarer: Vine Ripened BeefSteak Tomatoes ser bra ut!

Del bilde 56367 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 230 dager siden, 23/7/20
Delings kommentarer: Biff biff tomat tid. Disse skjønnhetene er Vine Ripened to perfection. Kjøttfull, salt og søt!

Del Pic 56245 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 241 dager siden, 07.12.20
Delings kommentarer: Beefsteaks

Del bilde 56176 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 246 dager siden, 07.07.20
Delers kommentarer: Beefy, Savory and Sweet. The Special Forces Tomato

Del Pic 56109 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
Cirka 251 dager siden, 07.02.20
Delings kommentarer: Spesialitet vi har biffen ... steker

Del Pic 56082 Santa Monica Farmers Market Beylik gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
Cirka 252 dager siden, 07.01.20
Delings kommentarer: Bobs Favorite Beefsteak Tomatoes

Del Pic 56058 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
Cirka 254 dager siden, 29.06.20
Delings kommentarer: A Sea of ​​Beefsteak Tomatoes tilgjengelig nå!

Del Pic 56019 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 256 dager siden, 27.06.20
Delings kommentarer: Liker du biff? Gjett hva? Ha en biffstomat. 🥩

Del bilde 55996 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
Cirka 258 dager siden, 25.06.20
Delers kommentarer: Beefsteaks fra Beylik Farms

Del bilde 55941 Santa Monica Farmers Market Beylik gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 263 dager siden, 20/20/20
Delers kommentarer: Big Beef Beatiues fra Beylik

Del bilde 55915 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 265 dager siden, 18.6.20
Delings kommentarer: Meaty and Sweet Vine Ripened Tomatoes

Del Pic 55880 Santa Monica Farmers Market Beylik gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 266 dager siden, 17.06.20
Delings kommentarer: De beste tomatene !! Sjefen vil ikke lage taco uten dem.

Del bilde 55816 Santa Monica Farmers Market Fyrstendømmet gårder
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 I nærhetenSanta Monica, California, USA
Cirka 273 dager siden, 06.10.20
Delings kommentarer: Disse er i høy etterspørsel! Big Beefsteak Tomatoes fra Belik Farms

Del bilde 55763 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 279 dager siden, 06.04.20
Delings kommentarer: BeefSteak Tomatoes in Season Now!

Del bilde 55756 Santa Monica Farmers Market Fyrstendømmet gårder
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 280 dager siden, 06/03/20
Delings kommentarer: Beefsteak Tomatoes from Beylik. Noen mennesker gidder ikke engang lage taco hvis disse tomatene ikke er tilgjengelige

Del Pic 55708 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 285 dager siden, 29.05.20
Delings kommentarer: Beef Steak Tomatoes!

Del bilde 55622 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 I nærhetenSanta Monica, California, USA
Cirka 294 dager siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Big Beefsteak Tomatoes kommer fra Beylik Family Farms

Del bilde 55587 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 299 dager siden, 15.05.20
Delings kommentarer: Perfekt dratt tomater fra Beylik Farms!

Del bilde 55537 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder
http://Beylikfarms.com NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 315 dager siden, 29.04.20
Delings kommentarer: Vakre biffstomater, Beylik Family Farms! Be om Cuco

Del bilde 54700 Santa Monica Farmers Market Wong Farms
Mekka, CA.
1-760-626-4483 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 385 dager siden, 19.02.20
Delings kommentarer: Dette er Shady Ladies .. kommer snart til appen. Et kryss mellom en kjøttfull biff og en saftig Roma-tomat.

Del bilde 54631 Santa Monica Farmers Market Wong Farms
Mekka, CA.
1-760-626-4483 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 392 dager siden, 2/12/20
Delings kommentarer: Beef Steaks kommer varmt inn

Del bilde 52914 Sentrale markedet i Athen Z-22 Creta Fresh
Sentrale markedet i Athen Z-22 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 472 dager siden, 24.11.19
Delings kommentarer: Tomater fra Kreta 🇬🇷

Del bilde 52688 Marylebone Farmers 'Market NærUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Storbritannia
For omtrent 486 dager siden, 11.10.19
Delers kommentarer: Biffstomater! På Marleybone!

Del bilde 52270 MPC Farmers Market Monterey Certified Farmes Market
831-728-5060
https://www.montereybayfarmers.org NærMonterey, California, USA
For omtrent 516 dager siden, 10.11.19

Del bilde 50948 Community Foods People's Community Food Market
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com NærEmeryville, California, USA
For omtrent 584 dager siden, 08.04.19
Delings kommentarer: Organiske

Del Pic 50043 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 I nærhetenNapa, California, USA
For omtrent 598 dager siden, 21/7/19

Populære Innlegg