| Se Canyon Apple Orchards |
Beskrivelse / smak
Bellflower epler er store i størrelse og runde og ribbet i form. Huden på Bellflower har en lysegrønn-gul bakgrunn overlagt med noe rødt rødm. Bellflower-epletreet kan være ganske høyt, og blomsten av denne sorten, som navnet antyder, er prangende og veldig vakker. Bellflowers tradisjonelle fruktige smak er balansert mellom søt og syrlig, men den kan miste noe av smakintensiteten når den tilberedes.
Årstider / tilgjengelighet
Bellflower epler er tilgjengelige på høsten til våren.
Gjeldende fakta
Bellflower-epler er et antikt og lite utbredt utvalg av Malus domestica. De er sannsynligvis i slekt med den franske / nederlandske Belle-Fleur (“vakker blomst” på fransk), dyrket i Nord-Amerika.
Næringsverdi
Epler har få kalorier, og består hovedsakelig av karbohydrater og vann. De inneholder løselig og uoppløselig fiber, noe som bidrar til deres rykte som helsekost - disse fibrene hjelper til med å forhindre kolesteroloppbygging i arteriene og holder fordøyelsessystemet sunt. Epler er også en god kilde til vitamin C, som er konsentrert under huden.
applikasjoner
Bellflowers er et godt ferskt spise eple. De kan også brukes til juice og bakst til terter. I Frankrike tilberedes de også som kompott. Bruk sammen med tradisjonelle eplesmaker, som honning, karamell, valnøtter, rosiner, kanel, muskat, etc. Bellflowers kan oppbevares i flere måneder på et kjølig, tørt sted.
Etnisk / kulturell info
Bellflower epler tilhører en gruppe beslektede epler som heter Belle-Fleur, eller Bellefleur, fra Frankrike, Belgia og Nederland. Varianter inkluderer blant annet Brabant, Single, Double og Oxhead.
Geografi / Historie
Klokkeblomster vokser i California, spesielt i det milde klimaet i See Canyon i Sør-California. De har vært i Nord-Amerika siden i det minste tidlig på 1900-tallet. De første Bellflower- eller Bell-Fleur-eplene var nederlandske eller franske, og vokste i Europa i det minste i midten av det attende århundre, men er sannsynligvis mye eldre. De er ikke like populære som tidligere, og finnes bare sporadisk fra mindre produsenter.
Nylig delt
Noen delte Bellflower epler ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, USA For omtrent 189 dager siden, 09.02.20 |
