Beskrivelse / smak
Black Cobra chili paprika er langstrakt og slank, i gjennomsnitt syv centimeter lang, og har en konisk form som smalner til en spiss spiss. Huden er fast, blank og glatt og modner fra grønn, svart til lys rød når den er moden. Under overflaten er kjøttet lysegrønt til rødt, avhengig av modenhet, og er skarpt og vandig, fylt med mange kremfargede frø. Black Cobra chili peppers høstes først når belgene er svarte og har en bitter og krydret smak. Når paprika modner i sin slående røde fargetone, vil den øke i krydderi ytterligere.
Årstider / tilgjengelighet
Black Cobra chili paprika er tilgjengelig på sensommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Black Cobra chili peppers, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er unikt fargede, krydret belg som er medlemmer av Solanaceae eller nattskygge familien. Fra 20.000-40.000 SHU på Scoville-skalaen, er Black Cobra chili peppers svært prydplanter med mange belger som vokser rett ut fra stilkene, noen ganger oppreist, og vises i varierende stadier av modenhet og farge. Denne paprikaen er også kjent for å være den eneste sorten i Capsicum annuum-arten som har uklare stilker og blader. Black Cobra chili peppers høstes vanligvis når de er svarte og er bare på dette stadiet i noen uker før de modnes til en lys rød. De sjeldne paprikaene brukes ikke ofte friske og tørkes og males i stedet, hovedsakelig brukt for sin krydret smak.
Næringsverdi
Black Cobra chili peppers inneholder vitamin C og A, som er antioksidanter som kan bidra til å øke kollagenproduksjonen og immuniteten i kroppen, og gir også litt kalium, kobber og vitamin B6 og K.
applikasjoner
Black Cobra chili paprika er best egnet for rå applikasjoner og brukes hovedsakelig til varmen i stedet for smaken. Paprikaene skal kuttes i lengden, frøene fjernes og deretter hakkes for bruk i salsas, marinader eller sauser. Paprikaene tørkes også populært og males til flak og pulver. Når det brukes som tørket krydder, kan Black Cobra chili paprika drysses over supper, gnis på kjøtt eller brukes som smakstilsetning i grønnsaker, gryteretter, chili og karriretter. Black Cobra chile peppers passer godt sammen med tomatillos, tomater, hvitløk, løk, poteter, habanero chili og kjøtt som fjærfe, storfekjøtt og svinekjøtt. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares ferske, hele og uvaskede i en løs plastpose i kjøleskapet. Tørket paprika holder seg opptil ett år når de lagres på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturell info
I USA dyrkes ikke Black Cobra chili paprika kommersielt og finnes sjelden på bondemarkeder. Den krydrede pepper selges hovedsakelig som et prydsort til bruk i hagen. Den oppreiste og rette veksten av belgene sammen med de forskjellige belgfargene skaper en plante med unik estetisk appell i grønne hager. Hjem gartnere verdsetter også sølv, uklare blader og plantene er noe enkle å dyrke, og gir mange belger som kan tørkes og males til et krydder. De langstrakte paprikaene vokser best i et varmt klima, hvor somrene er varme i en lengre periode, og hjelper den krydret smaken å utvikle seg i frukten.
Geografi / Historie
Black Cobra chili peppers er hjemmehørende i Venezuela og har vokst siden antikken. Mens sortens historie først og fremst er ukjent, er Black Cobra chili paprika i dag vanskelig å finne og finnes for det meste i hager i Venezuela. Frøene er tilgjengelige gjennom online kataloger og dyrkes også som en spesialitet i hagesorten i USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Black Cobra Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Hvit på rispar | Black Cobra Chili Salt |
Nylig delt
Folk har delt Black Cobra Chile Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA Cirka 169 dager siden, 22.9.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 173 dager siden, 18.9.20 Delings kommentarer: Black Cobra Peppers! |
