| Food Buzz: History of Apricots | Lytte |
| Food Fable: Aprikoser | Lytte |
Beskrivelse / smak
Black Velvet ™ aprikoser har det første utseendet til en orbeformet mørk plomme, et fysisk trekk arvet fra plommens foreldre. Huden er dekket med en nesten usynlig fuzz, som gir den en glatt fløyelfinish. Fruktkjøttet er gyldent med farget rubinrødt hud der kjøttet møter huden. Når det er modent, er kjøttet søtt fremover med en lys og pittig avslutning i munnen. Kjøttet har en myk smeltekvalitet med lag av juice som gjør fruktens konsistens deilig når den bare er moden, men en gang altfor moden kan bli mealy og mindre behagelig, ettersom frukten fortsetter å modnes etter å ha blitt plukket.
Årstider / tilgjengelighet
Aprikoser av Black Velvet ™ har en kort sesong på forsommeren.
Gjeldende fakta
Black Velvet ™ aprikoser er klassifisert som en steinfrukt sammen med plommer, kirsebær, fersken, mango og mandler. Navnet Black Velvet ™ er et utpekt handelsnavn for en naturlig krysshybrid mellom plommer og aprikoser. Hagebrukoppskriften er en del plomme og delvis aprikos, selv om den eksakte stamtavlen aldri er absolutt. Black Velvet ™ aprikos er blant hundrevis av fruktsorter som har forskjellige, komplekse brede kombinasjoner av foreldre. Denne naturlige hybridiseringen har funnet sted siden begynnelsen av det 20. århundre. Oppdretterne pleide å utvikle varianter og velge navn som hyllet deres forfedre. Nå blir navnene deres valgt for markedsføringsformål mens de skjuler fruktens genetikk. Selv om Black Velvet ™ er et forlokkende beskrivende navn som indikerer for forbrukeren hva de kan forvente, forklarer det ikke at frukten faktisk også er en del plomme.
applikasjoner
Black Velvet ™ aprikoser brukes best til fersk mat. De lager også deilige kompotter, syltetøy, is og reduksjoner. Gratis smaker inkluderer vanilje, muskat, tropisk frukt og sitrus. Velsmakende sammenkoblinger inkluderer milde friske oster som chevre og ricotta, urter som ruccola, chili, fennikel og basilikum, bacon, lam og rå sashimi-sjømat som albacore og kamskjell. For å oppbevare, kjøle bare moden frukt bare noen få dager, da holdbarheten er kort og kvaliteten kompromitteres når den er høstet.
Geografi / Historie
Abrikosen er innfødt til og opprinnelig oppdaget i de fjellrike områdene i det nordlige sentrale og nordvestlige Kina. Handelsruter, leting og tid ville spre frukten fra Asia inn i Europa og til slutt den nye verden. De fleste aprikoser fra den nye verden er av europeisk opprinnelse. Aprikos av Black Velvet ™ er et 21. århundre proprietært utvalg utviklet av Kingsburg Orchards. Det er en av flere Kingsburg Orchard proprietære varianter som identifiseres i en serie Velvet ™ aprikoser, inkludert rød, gull, crimson, blå og rubin fløyel. Disse interspesifikke fruktene er avhengige av å bruke grunnstammen til å utvikle nye avlinger. Black Velvet ™ aprikoser trives i klima der vintertemperaturen er kjølig, men ikke kald og sommersesongen er lang, varm og tørr.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Black Velvet ™ aprikoser. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Black Velvet ™ aprikoser ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Hele matmarkedet Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 I nærhetenIrvine-Mesa, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 I nærhetenLadera Ranch, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NærEnglene, California, USA For omtrent 629 dager siden, 20.6.19 Delings kommentarer: â € œ L.A Produce Distributors â € œ På L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042 |
