| Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Boule D'Or-melonen har en forsiktig avrundet oval form og er middels stor, med en gjennomsnitt på 12 centimeter i diameter. Den ytre skallet er ganske hardt med en løst nettet overflate som gir den en litt glatt følelse. Det er en honningmelon-type som, når den er moden, har en lys sitronfarge på utsiden med et lysegrønt kjøtt på innsiden. Boule D'Or-melonen tilbyr noter av honning og tropisk frukt med en fast, men saftig konsistens.
Årstider / tilgjengelighet
Boule D'Or-melonen er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Boule D'Or, også kjent som Golden Perfection, er en fransk arvestikkmelon fra 1800-tallet i familien Cucurbitaceae. Navnet oversettes bokstavelig talt til 'gullkule', antagelig inspirert av den fruktlignende formen og det strålende gule ytre. Det er et hardfør utvalg av muskmelon som er botanisk klassifisert som Cucumis melo inodorus.
Næringsverdi
Boule D'Or-meloner tilbyr god tilførsel av vitamin C og B6, niacin, pantotensyre og fiber. Det høye vanninnholdet og kaliumnivået gjør det også til et effektivt naturlig hjelpemiddel for å opprettholde sunne blodtrykksnivåer.
applikasjoner
Boule D'Or-meloner kan brukes som erstatning for honningduggmeloner. Bland terninger av Boule D'Or-melon med fersk limesaft, og kombiner deretter med prosecco eller champagne for en melon bellini. Pureer Boule D'Or melon og kiwi med sukker, og server deretter som en drink over is. Kombiner terninger av Boule D'Or-melon med terninger hvit cheddarost, tynt skiver rødløk og olivenolje for en sidesalat. Boule D'Or meloner vil oppbevares i kjøling i opptil to uker.
Etnisk / kulturell info
Det bemerkes i Vilmorins bok 'The Vegetable Garden' at denne spesifikke sorten er kjent for å være så delikat faktisk at den bare lyktes i å vokse i hager i Paris når den ble gjort under beskyttelse av et glassbelegg.
Geografi / Historie
Boule D'Or ble først oppført i 1885 i Vilmorins bok 'The Vegetable Garden' (den aller første frøkatalogen som ble publisert for bønder og produsenter), men som med mange arvestyper, er det en sjeldenhet å finne frøene i dag. Boule D'Or-meloner er typiske for alle sommermeloner, da de foretrekker varme tørre klima for best produktivitet. Siden de ikke er en kommersiell melon, vil du finne dem sporadisk i hele bondemarkedet på sensommeren.
