| The Garden of .. |
Beskrivelse / smak
Broccolini har spydformede, tynne og ømme livlige grønne stilker med lengder som sjelden overstiger seks inches lange. Hodet er en løs liten klynge av blomster som ligner brokkoli rabe. Sammenlignet med vanlig brokkoli, er smaken av Broccolini undervurdert, mild, pepperaktig og subtilt søt. Hele planten er spiselig.
Årstider / tilgjengelighet
Broccolini er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Broccolini 'Aspirations' AKA italiensk spirende brokkoli, er en hybridgrønnsak, ikke spesifikk for bare brokkolifamilien, og det er heller ikke babybrokkoli, da den er fullmoden når den høstes.
