| Tutti Frutti Organics | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Buttercup squash er en av de vanligste variantene av vinter squash med en turbanform (en flat topp og mørkegrønn hud). Den har et tett gul-oransje kjøtt. Buttercup squash kan stekes, bakt og moses i supper, blant en rekke fyllstoffer, omtrent som gresskar. Det er ekstremt populært, spesielt som suppe, i Brasil og Afrika.
Årstider / tilgjengelighet
Buttercup squash er tilgjengelig om høsten og vinteren.
Gjeldende fakta
Vinterkvash har harde skall som passer dem for vinteroppbevaring. Alle vokser på årlige vinranker med varmt vær med store blader og gule blomster.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Buttercup Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Sugar Crafter | Farfalle med stekt butternut squash, salvie og kremet gresskar saus | |
| Leite's Culinary | Buttercup Squash Gnocchi | |
| Rød Ramekin | Linsesmørkoppssuppe |
