Butternut Squash

Butternut Squash

Informasjon om Butternut Squash inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Produsent
A&A Organic Market Inc. Hjemmeside

Beskrivelse / smak




Butternut squash er middels til stor i størrelse og har en bjellelignende form med en lang nakke festet til en pæreformet ende. Den glatte huden er veldig tynn, lysbrun, fast og er koblet til en lysebrun, grov stamme. Den lange nakken på Butternut-squashen inneholder en solid oransje, tett og fuktig kjøtt, og i den pæreformede enden er det et lite hul frøhul med tett masse og noen få flate, kremfargede frø. Når det er kokt, blir kjøttet av Butternut squash mørt og gir en mild squashsmak med søte og nøtteaktige nyanser.

Årstider / tilgjengelighet




Butternut squash er tilgjengelig hele året, med høysesong om høsten gjennom vinteren.

Gjeldende fakta




Butternut squash, botanisk klassifisert som Cucurbita moschata, er en vinter squash som vokser på et etterfølgende vinstokk og er medlem av familien Cucurbitaceae sammen med kalebasser og gresskar. En relativt ny variant, Butternut squash vi kjenner i dag, er resultatet av år med crookneck squash avl for å produsere et utvalg med en mer kompakt størrelse, rett halsegenskap og stabile evner. Butternut squash er en av de mest populære moderne variantene på markedet i dag, og er verdsatt for sin tynne, spiselige hud, tette kjøtt og små frøhul som produserer lite avfall i matlagingen. Den er også klassifisert som en frukt, men tilberedes ofte som en grønnsak og kan brukes i en rekke kulinariske bruksområder.

Næringsverdi


Butternut squash gir vitamin A, C og E, mangan, kalium, jern, løselig fiber og magnesium. Dyp oransje farget squash som Butternut er også rik på betakaroten.

applikasjoner


Butternut squash er best egnet for tilberedte bruksområder som steking, risting, damping, sautering, baking, braising og grilling. Den kan kuttes i runder, kiler eller terninger og legges til karriretter, chili, supper, gryteretter, risotto, en fylling for taco, enchiladas, empanadas og ravioli. Den kan også terninger og brukes i stedet for poteter i en hasj eller serveres på toppen av pizza og flatbrød. Butternut squash kan brukes i bakevarer som paier, brød og muffins. Frøene til squashen blir også populært stekt, saltet og konsumert som en snackmat som ligner på gresskarfrø. Butternut squash passer godt sammen med salvie, timian, laurbærblad, eple, kanel, pære, sjalottløk, pekannøtter, smør, fløte, fetaost, kjøttdeig, pølse og bacon. Det holder 1-2 måneder når det oppbevares på et kjølig, mørkt og tørt sted.

Etnisk / kulturell info


I utgangspunktet var ikke vinterhals squash en foretrukket variant, og de lange, svingete vinterkroknekene var den valgte squashen. Da kommersiell skipsfart og distribusjon av squash i bulk økte i etterspørsel, vokste behovet for vinter squash som var stablet og kompakt og inspirerte utviklingen av moderne Butternut-varianter. Denne squashen er også kjent for sin tynne hud, det lille frøhulen og det tette kjøttet som gir den størst mengde kjøtt per dollar. Navnet på den opprinnelige Butternut-squashen antas å ha kommet fra squash-skaperen, Charles A. Leggett, som beskrev Butternuts smak som 'glatt som smør og søt som en nøtt.' I dag er jordbruksarealet i Massachusetts hvor den opprinnelige Butternut-squashen ble utviklet, nå en golfbane med passende navn, Butternut Farm Golf Club.

Geografi / Historie


Tidlige Butternut squash ble antatt å ha sitt utspring i USA på 1930-tallet som en naturlig kryssing eller mutasjon av den kanadiske crookneck squashen. Disse tidlige butternøttene var problematiske, ettersom plantene ikke var pålitelige når det gjaldt en jevn produksjon av squash med rett hals. Etter hvert som etterspørselen etter kompakt, rakhalset squash økte og store krokhalser falt ut av moten, jobbet planteoppdrettere hardt for å avle ut disse uoverensstemmelsene. En av de tidligste kjente pålitelige Butternut-variantene ble antatt å ha blitt skapt av amatøroppdretter Charles A. Leggett rundt 1940, og etter mye eksperimentering i hagen brakte Leggett squashen sin til feltstasjonen Waltham Agricultural Experiment der Waltham-familien bidro til å popularisere hans Butternut squash. Kreditt for opprettelsen av denne tidlige Butternut-sorten får også professor Robert E. Young fra Massachusetts College of Agriculture, som jobbet med den originale squashen fra Leggett for å lage det som skulle bli kjent som Waltham Butternut-squashen. I dag er Butternut squash allment tilgjengelig i kjøpmenn og bondemarkeder i Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Sør-Amerika, Europa, Asia, Sør-Afrika, Australia og New Zealand.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Hotel Republic San Diego San Diego CA 951-756-9357
Bernini's Bistro La Jolla CA 858-454-5013
Rustikk rot San Diego CA 619-232-1747
Grapefrukt Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Det rene og fargerike kjøkkenet San Diego CA 858-775-9005
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Ranch Catering San Diego CA 858-491-9100
Krukker San Diego CA 858-472-1251
Alexander er den 30. San Diego CA 858-774-3062
Og der går du! Fransk bistro San Diego CA 858-610-8784
Bencotto italiensk kjøkken San Diego CA 619-822-5493
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Solterra Winery + Kitchen Encinitas, CA 858-245-6146
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Åpne Gym-Craft Meals Charity San Diego CA 619-799-3675
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Handlingen Oceanside CA 422-266-8200
Vis de andre 81 ...
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
KI-er Encinitas, CA 760-586-8289
Glenbrook helsesenter Carlsbad CA 760-704-1000
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Mr A er San Diego CA 619-239-1377
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298
Åpne Gym-Well Fed San Diego CA 619-799-3675
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA 760-942-2222
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
San Diego Freedom Ranch CA-felt 619-478-5696
Du og Yours Distilling (kjøkken) San Diego CA 214-693-6619
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Georges at the Cove San Diego CA 858-454-4244
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Petes sjømat og sandwich San Diego CA 619-852-1493
Ketch Grill og kraner San Diego CA 858-268-1030
Madison San Diego CA 619-822-3465
For House Oceanside CA 760-730-5944
La Costa Glen Sør Carlsbad CA 760-704-1000
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Hytte på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Solar Lounge Restaurant San Diego CA 619-270-9670
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Tredje hjørnet Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Bread & Cie Café San Diego CA
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Red Door Friends San Diego CA 619-295-6000
The Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Skål Coronado CA 619-435-4323
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA 760-230-6747 eks. 4
Hard Rock Hotel Main Kitchen San Diego CA 619-702-3000
Kettner Exchange San Diego CA
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Beaumont San Diego CA 858-459-0474
Tusen blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Crown Point Catering San Diego CA 619-223-1211
Farm Fresh Meals CA-visning 760-707-2383
Sheldons servicestasjon La Mesa CA 619-741-8577
Ki's Kitchen Commissary VIS CA 760-777-0700
True Food-Fashion Valley San Diego CA 619-810-2929
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Nå Sushi San Diego CA 858-246-6179
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Markedet av Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Trust Restaurant San Diego CA 609-780-7572
Wine Vault & Bistro San Diego CA 619-295-3939
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Hott Mess San Diego CA 619-297-1866
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Røykgeiten San Diego CA 858-232-4220
Eve-Creations velvære Encinitas, CA 775-450-7235
Herb & Sea Encinitas, CA 858-587-6601
Mat av glede San Diego CA 858-531-6616
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Landinis Pizzeria San Diego CA 619-238-3502
Clara Carlsbad Carlsbad CA 760-470-9143
Brat San Diego CA 619-822-5493
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
Åpne Gym-Craft-måltider San Diego CA 619-799-3675
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Butternut Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Paleo Leap Biff-fylt Butternut Squash
Den første roten Butternut Orecchiette med Arugula og Pine Nuts
Camille Styles Butternut Squash Ravioli
Vanilje hvitløk Butternut Squash Cupcakes
Vegansk himmel Fall Buddah Bowl med Quinoa
Kjærlighet og olivenolje Butternut Squash Risotto med furunøtter, Balsamic Drizzle og Fried Sage
Klem saltet mitt Butternut Squash Pudding
Tygg høyt Kanelstekt Butternut Squash
Jan's Sushi Bar Butternut Squash Pannekaker
The Healthy Foodie Ovnstekt Butternut Squash
Vis de andre 71 ...
Et snev av honning Stekt Butternut Squash Lasagne med røykfylt Marinara-saus
Oppskrifter fra et pantry Peanut Buttery Butternut Squash Suppe
Halvbakt høst Cranberry Roasted Butternut Persimmon Salat med Fried Geitost
Gouda Life Stekt Butternut Squash og asiatisk pæresuppe
Minimalistisk Baker Butternut Squash Hummus
Smak og fortell Butternut Squash Chili med biff
Velsmakende enkelt Butternut Squash og Geitost Galette
Minimalistisk Baker Glutenfritt Butternut Squash Bananebrød
Grønn sunn matlaging Ristet hvitløk Butternut Squash Suppe
Carlsbad Cravings Bakt Butternut Squash Risotto med Pine Nuts & Pepper Jack
Rachel Schultz Butternut Squash og pølse fylte skjell
Cooking Classy Parmesan Butternut Squash Gratin
The Perfect Pantry Stekt vinterkvash med tyttebær, Pepitas og honning-lime-vinaigrette
Hvor søt spiser Butternut Squash Skillet Lasagne
Natural Noshing Butternut Squash spredt på ostekrutonger
Renee Nicoles kjøkken Rustikk Butternut Squash Ravioli
Barna mine slikker bollen Gresskar peanøttsmør suppe
The Noshery Butternut & Pølse Hash Lasagne Ruller med kremet salviesaus
Cara's Cravings Pære, Butternut Squash og Chorizo ​​Hash
Onsdagskokken Squash og ostepai
Vil lage mat for smil Slow Cooker Winter Squash Beef Stew
$ 5 middager Kanel Butternut Squash Muffins
Oh My Veggies Bakt Sriracha Butternut Squash Fries
Blomstrende Foodie Chili-Fried Butternut Squash Tacos med Mango Pineapple Salsa
ExSloth Vegansk bakt butternut squashdoughnuts
Empowered Sustenance 'Chesy'? Kyllinggryte
Kjærlighet og sitroner Veganske butternut squash fylte skjell
Damn Deilig Stekt Butternut Squash og Bacon Suppe
Middag i Dyreparken Butternut Squash Pasta
Grønnsakssaker Butternut Squash, Feta og Jalapeno Quesadillas
Litt Zaftig Butternut og Black Arkansas Apple Soup
Grønn sunn matlaging Butternut Squash Nachos
Årstider og supper Maple Pecan Hasselback Butternut Squash
Få det beste ut av alt Meleløse squash- og peanøttsmørkaker
Deilig magasin Butternut Squash, spinat og geitost paie
Lexis rene kjøkken Stekt butternut squash suppe med eple og ingefær
Gi meg noen ovner Krydret Butternut Squash Cupcakes med Maple Cream Cheese Frosting
Å lage timian for helse Butternut Squash Enchilada Gryte
Super sunne barn Butternut Squash & Kale Roll Ups
Fest hjemme Stekt Butternut Mole Enchiladas
Smaksrommet Sørafrikansk krydret butternut squash og stekt banansuppe med kokos og lime
Glade sunne spiser Kremet Butternut Squash Alfredo Pasta
Savory Tooth Butternut Squash Risotto med sopp
Cooking For Keeps Butternut Squash, Apple Cider og Cheddar Suppe
Paleo Running Mama Chorizo ​​Butternut Pizza Hash med bakte egg
Gi meg noen ovner Slow Cooker Butternut Squash Suppe
Food Babbles Butternut Squash Chips
The Pretty Bee Butternut Squash Suppe
Kostholdsmak Orzo med Butternut Squash og spinat
Kulinariske omslag Stekt squashsuppe med lønnglaserte bananer
Alexandra's Kitchen Butternut Squash og Crispy Sage Pizza
Urban Bliss Life Butternut Squash Hash
Søt og velsmakende Karamellisert Butternut Squash
Smak og fortell Quiche med Butternut Squash og Kale
Den magiske tregkokeren Slow Cooker kanel sukker Butternut Squash
Julias album Butternut Squash og spinatlasagne
Hungry Cravings Butternut Squash Gnocchi
The Urban Poser Apple & Bacon Butternut Squash Hash
Inspirerte biter Søt og krydret stekt Butternut Squash
Sunn sesongoppskrift Easy Garlic Herb Butternut Squash
Emily Bites Butternut Squash Autumn Frittata
The Gunny Sack Stekt Butternut Squash med grønne epler og kandiserte valnøtter
By og Country Living Vegetabilsk pottepai
Oppskrift Girl Stekt Butternut Squash Hummus med Ristet Pepitas
Enkel Vegansk Blogg Vegan Butternut Squash Risotto
Kjøkken Konfidence Butternut Squash Pizza
The Girl on Bloor Butternut Squash Ravioli i en rød paprika fløtesaus
Hei Glød Kremet Vegan Butternut Suppe
Farm Fresh Feasts Five Cheese Pizza med Indigo Rose Tomato og Mandel Pesto på en Butternut Squash Crust
Th Earthy Delights-bloggen Stekt Butternut Squash med trøffelhonning, timian og mandler
Vert The Toast Thai Coconut Curry Butternut Squash Suppe

Nylig delt


Folk har delt Butternut Squash ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del Pic 57082 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 167 dager siden, 24.9.20
Delings kommentarer: Butternut Squah fra Tutti Frutti

Del Pic 57017 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
Cirka 169 dager siden, 22.9.20

Del Pic 56060 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
Cirka 254 dager siden, 29.06.20
Delings kommentarer: Vakker Butternut og Kabocha Squash fra Her Produce!

Del Pic 56000 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
Cirka 258 dager siden, 25.06.20
Delings kommentarer: Butternut squash fra HER produserer!

Del bilde 55972 Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 259 dager siden, 24.6.20

Del Pic 55860 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 268 dager siden, 14.6.20
Delings kommentarer: gresskar butternøtt

Del bilde 53260 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 437 dager siden, 29.12.19
Delers kommentarer: gresskarbøttemutter på superindo cinere

Del bilde 52201 Trader Joe's Trader Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 I nærhetenLa Jolla, California, USA
For omtrent 520 dager siden, 10.06.19

Del Pic 52024 99 Ranch Market NærPulo, Jakarta, Indonesia
For omtrent 529 dager siden, 27.9.19
Delings kommentarer: Butternut gresskar i South Jakarta Ranch Market

Del bilde 51763 4 Seasons Bio - Økologisk matmarked 4SeasonsBio
Nikis 30 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 550 dager siden, 09.07.19
Delings kommentarer: Butternuts 🇬🇷

Del bilde 48229 Det sentrale markedet i Athen - Hellas Nature’s Fresh IKE
Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 631 dager siden, 18.6.19
Delings kommentarer: Gresskar

Del bilde 47304 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 685 dager siden, 25.04.19
Delings kommentarer: Lokalt dyrket squash

Populære Innlegg