Beskrivelse / smak
Cameo-epler er dekket av røde striper som utvikler seg like før eplet er klart for høsting. Ved å plukke eplene så snart de utvikler denne signaturstripen, sørger de for at huden deres opprettholder den tynne og delikate teksturen Cameo’s er kjent. Kjøttet er tett og kremhvit til gul i fargen med en skarp og saftig tekstur. Cameos smak er den perfekte balansen mellom søt og terte med nyanser av både honning og sitrus.
Årstider / tilgjengelighet
Cameo-epler er tilgjengelige sent på høsten til våren.
Gjeldende fakta
Antatt å være en slektning av Red and Golden Delicious apple, Cameo epler som kommer ut av Washington State er regulert av CAMA, eller Cameo Apple Marketing Association. For å bli ansett som en Cameo, må disse eplene oppfylle en liste over standarder basert på smak, tekstur og farge.
Næringsverdi
Cameo-epler er natrium- og kolesterolfrie og rike på løselig fiber, som har vist seg å fremme et sunt kardiovaskulært system. De inneholder også en god mengde kalium og vitamin C, samt litt jern, vitamin A og kalsium. En nylig studie av de nyeste eplesortene som ble utført ved Universitetet i Bonn, avslørte at Cameo-epler inneholdt den høyeste mengden antioksidanter av alle trettien studerte epler.
applikasjoner
Cameo-epler kan brukes i både søte og salte applikasjoner. Deres motstand mot bruning når de blir kuttet, gjør dem til et valgt eple for bruk i ferske tilberedninger som på smørbrød, i salater, som spiselig pynt eller på ostebrett. Cameos søte smak forbedres i kokte tilberedninger. Tilsett hakket Cameo i quiche, polenta og brostein. Deres tette kjøtt holder seg ekstremt godt når det er kokt. Prøv å fylle en pizza med skiver Cameo, bruk som en klumpete fyll for kaker eller hul ut og ting for å lage bakte epler. Cameo-epler passer godt sammen med squash, bacon, pærer og smakfulle oster som geit, cheddar og ricotta.
Geografi / Historie
Tidligere kjent som karusell, ble Cameo-eplet oppdaget og vokste som en sjanseplante i en frukthage nær Wenatchee, Washington på 1980-tallet. Cameo-epler kan finnes i voksende regioner i hele USA, men mesteparten av det som er kommersielt tilgjengelig kommer fra Washington State. I tillegg har de blitt et stadig mer populært eple i Brittan med frukthager i Kent, England som gir mesteparten av forsyningen.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Felles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cameo Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Cameo-epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 116 dager siden, 14.11.20 Delings kommentarer: Cameo-epler skjer  Santa Monica Farmers Market Fair Hills Farm nærSanta Monica, California, USA Cirka 161 dager siden, 30.9.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 167 dager siden, 24.9.20 Delings kommentarer: Cameo Epler fra Fair Hills  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 170 dager siden, 21.9.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NærRussian Jack Park, Alaska, USA For omtrent 438 dager siden, 27.12.19  Safeway NærBonney Lake, Washington, USA Cirka 458 dager siden, 07.07.19  La Quinta bondemarked Perris gård Apple Valley CA 92307 760-247-9353 I nærhetenDen femte, California, USA For omtrent 479 dager siden, 17.11.19  Santa Monica Farmers Market Fairhills Apple Farms Betalt Robles, CA 1-310-402-7085 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 546 dager siden, 11.11.19 Delings kommentarer: Cameo Epler gjør sitt første utseende på markedet |
