Chayote Squash

Chayote Squash





Beskrivelse / smak


Chayote squash er liten til middels i størrelse, i gjennomsnitt 10-20 centimeter lang, og har en pærelignende form med dype lineære fordypninger, bretter eller puckere som løper loddrett langs fruktens hud som møtes ved blomsterenden. Den blekgrønne skallet er tynn, glatt, fast og spiselig, men kastes ofte på grunn av sin tøffe natur. Det kremhvite kjøttet er sprøtt til stivelsesholdig og blir saftig for bomull etter hvert som det modnes, og den sentrale kjernen inneholder ett lite, spiselig frø. Chayote squash er knasende og veldig mild med en litt søt smak og lette notater av agurk. Chayote-frukten er bare et av de spiselige elementene i planten, og dens tendrils, blomster og røtter blir også fortært.

Årstider / tilgjengelighet


Chayote squash er tilgjengelig året rundt, med høysesong om høsten og noen ganger på slutten av våren.

Gjeldende fakta


Chayote squash, botanisk klassifisert som Sechium edule, er frukten av et tropisk, flerårig og frodig vintreet som kan vokse opp til femten meter i lengde og er medlem av familien Cucurbitaceae sammen med gresskar og kalebasser. Selv om de mest kommersielt kjente variantene er limegrønne og pæreformede, kommer Chayote squash-varianter i forskjellige farger, former og teksturer med en felles fellesnevner for kjøttets farge og fruktens smak. Chayote squash brukes over hele verden i mange forskjellige kulturer og brukes hovedsakelig som bærer for å suge opp medfølgende ingredienser. Den har adoptert mange andre vanlige navn, inkludert vegetabilsk pære og Mirliton i Nord-Amerika, Sayote og grønt gull på Filippinene, Christophene i Karibia og Frankrike, Pipinella i Italia, Pipinola på Hawaii og opprinnelig Chayotli av aztekerne.

Næringsverdi


Chayote squash inneholder vitamin C, vitamin B-6, folat, kostfiber og kalium.

applikasjoner


Chayote squash er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som grilling, steking, koking, damping og baking. Når de er unge, kan de kuttes eller strimles i salater og slaver sammen med ingredienser som sitrus, kål, ruccola og friske urter. De kan også syltes og konserveres. Når den er moden, kan Chayote squash skrelles, skives og legges til supper, lapskaus, karriretter og gryteretter. Fullt moden Chayote kan kokes og moses eller sakte stekes og serveres som en potet som tilbehør til hovedretter med grillet kjøtt og fisk. Når du skjærer i den rå frukten, anbefales det å bruke hansker da squashen skiller ut en klebrig, ikke-giftig rest som kan forårsake irritasjon på sensitiv hud. Chayote passer godt sammen med chilipepper, krembaserte sauser, bacon, karri, føflekk, hvitløk, løk, både myke og harde oster, melon, spidskommen, koriander, oregano, koriander, sitron- eller limesaft, mandler og kokosmelk. De vil holde opptil fire uker når de pakkes inn i et papirhåndkle, legges i en plastpose og oppbevares i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell info


Chayote squash er mye brukt over hele verden i en rekke kulinariske applikasjoner. Cajun-kjøkken bruker populært Chayote-squash til å lage fylte chayoter eller piroger, som oversettes til å bety 'dugout-kanoer'. I Louisiana har Chayote squash lenge vært en populær frukt i bakgården, og veksten av den dateres tilbake til 1867. I Latin-Amerika brukes Chayote ofte som gresskar og blir laget til en søt paj. Chayote brukes også på Filippinene til å lage kotelett suey, steker og supper. I tillegg til kulinarisk bruk, brukes vinrankene i Vestindia for å lage solide, vevde tau.

Geografi / Historie


Chayote squash er innfødt i Mesoamerica, spesielt sentralt i Mexico. Det var en av de tidligste dyrkede plantene i den nye verden, selv om det ikke er noen endelige arkeologiske bevis som viser hvor lenge Chayote squash har eksistert. I dag kan du finne Chayote-squash på dagligvarebutikker og bøndemarkeder i Nord-, Sentral- og Sør-Amerika, Australia, Asia, Europa og Afrika.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Rosewood Kitchen Oceanside CA 760-231-5886
Miguels gamleby San Diego CA 619-298-9840
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Bread & Cie Café San Diego CA
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
K&L Neighborhood Eateries San Diego CA 619-632-2824
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Farm Golf Club Rancho Santa Fe CA 858-756-5585

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Chayote Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Holdbar helse Chayote Ceviche
Inspirert Stekt hvitløk Scape og tomat Chayote nudler med krabbe
livet blir bedre Sautéed Beef and Sayote Tops Oppskrift
Kahakai kjøkken Fylt Chayote med sopp og tomat
Meksikansk matjournal Chayote og Courgettsalat
Hvor daglig Kokt Chayote Squash
Gnom gnom Mandel â € ˜Epleâ € ™ smuldre
Holdbar helse Stekt Chayote
Low Carb med Jennifer Chayote Squash Nudler med Chorizo ​​og reker
På kjøkkenet med Kelly Chayote Chips
Vis de andre 14 ...
Low Carb Yum Chayote Squash Mock Apple Pie
Leslie's Kitchen Krem av Chayote-suppe
Philo's Kitchen Sauterte Chayote Squash og poteter med sjalottløk og mynte
God mat 360 Stekt Chayote med hvitløk
Sulten Desi Chayote Squash Kura
The Perfect Pantry Chayote Alborina
Hjemme med barna Kremet Chayote-suppe
KetoGasm Chayote kylling nudelsuppe
Hjemmekokk Chayote Squash Green Enchiladas
Holdbar helse Vegansk Chayote-suppe
Søtt liv Chayote vann
Granen spiser Fylte Chayote Relleno på grillen
Hvitløk & Zest Kremaktig Chayote Gratin
Sulten mat kjærlighet Fylt Chayote Squash

Nylig delt


Folk har delt Chayote Squash ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 53784 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley
2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085
623-780-5702
https://www.walmart.com NærGlendale, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del bilde 53251 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 437 dager siden, 29.12.19
Delings kommentarer: labu siam

Del bilde 51711 Santa Monica Farmers Market Trevino gårder
Lompoc, CA NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 553 dager siden, 04.04.19

Del bilde 50373 Ortegas Ortegas Market
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 I nærhetenPetaluma, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50352 Lolitas marked Lolita’s Market
451 Lakeville Street Petaluma CA 94952
707-766-8929 I nærhetenPetaluma, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50335 Røde Rojas Market # 2
351 E Washington Street Petaluma CA 94952
707-769-9877 I nærhetenPetaluma, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50173 Mitt land Mi Tierra Supermarked # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 I nærhetenSan Rafael, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del bilde 50148 novato-markedet Navato Market
350 Rowland Blvd Novato CA 94947
415-898-5600 I nærhetenNybegynner, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del Pic 50094 bogor nytt marked NærBogor, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 597 dager siden, 21/7/19
Delings kommentarer: chayote squash på pasar anyar bogor

Del bilde 49791 Slakteri Casa Maria Maria-huset
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 605 dager siden, 14.7.19

Del bilde 49761 Evergreen markeder Evergreen Market
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del Pic 48025 Mitt Ranch Market NærSkjult, California, USA
For omtrent 641 dager siden, 06.08.19

Del bilde 46817 Kjempesuper NærAft Blk 182, Singapore
For omtrent 708 dager siden, 04.02.19

Del bilde 46696 NTUC FairPrice NærAft Blk 182, Singapore
For omtrent 712 dager siden, 28.03.19

Del bilde 46452 Hele matmarkedet NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 728 dager siden, 13.03.19
Delings kommentarer: friske

Populære Innlegg