Kinakål

Chinese Cabbage





Produsent
Windrose Farm Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Et løst blad, men likevel stor kål, som faktisk er et gammelt utvalg fra Japan, populært for sine vakre crepe-teksturerte og lysegrønne blader. Den vokser til en robust 12 'i diameter.

Årstider / tilgjengelighet


Vinter

Gjeldende fakta


Navnet Chirimen Hakusai er en direkte referanse til bladene har en crepe-lignende tekstur.

applikasjoner


Kinakål tilberedes ofte i likhet med napakål. Tilsett hakket kinakål i svinekjøtt og potetsuppe. Tynne skiver kål og radicchio blader, serveres med posjert reker og en asiatisk vinaigrette. Kombiner salt, sesamolje, rød pepperflak og appelsinskall med hakkede kinakålblader, blåmerke med baksiden av en skje til fuktighet som frigjøres, skaper en rask sylteagurk. Kast hakket kål, kinesisk sopp og gulrøtter i en chili-hvitløk-eddikssaus og server som en side. Pakk hele kålbladene rundt en fylling av brun ris og svinekjøtt, dekk med sursøt saus og stek til de er møre. Kinakål vil oppbevares nedkjølt i en til to uker.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer kinakål. En er enklest, tre er vanskeligere.
Valgte tiggere Søte og sure kinesiske kålruller

Populære Innlegg