Beskrivelse / smak
Clementine mandariner er petite, lyse oransje i utseende med en skinnende, skinnaktig skall som er rik på essensielle oljer. De er omtrent 5 centimeter i diameter. Når den er punktert eller zested, avslører skallet lyse sitrusaromater. Huden kleber seg løst til det segmenterte kjøttet, noe som gjør det lett å skrelle. Kjøttet er saftig og har en god balanse mellom søthet og surhet. Klementiner er vanligvis frøfrie, men kan inneholde noen få frø.
Årstider / tilgjengelighet
Klementintangeriner er tilgjengelige sent på høsten til midten av vinteren.
Gjeldende fakta
Klementintangerin, Citrus clementina eller C. reticulata, blir også referert til som algerisk mandarin. Det er den vanligste sorten til mandariner. Det er minst femten kjente varianter av klementiner. Disse variantene er hybrider eller modifiserte versjoner av Clementine-sorten.
Næringsverdi
Klementintangeriner er en god kilde for vitamin C. De inneholder gode nivåer av vitamin A og B-kompleks. Klementiner har også antioksidanter i form av flavonoider og fytokjemikalier som hesperetin, naringin og naringenin.
applikasjoner
Clementine mandarins balanse mellom sødme og surhet gjør dem egnet til å spise ferske og til bruk i kokte tilberedninger. Legg til hele segmenter i kaker og salater, eller juice til frosne desserter, cocktailer eller vinaigretter. Kombiner friske segmenter med oliven, honning, paprika, avokado, sitrus og sjømat. Bruk Clementine mandarinfrukt, zest og juice i middelhavsmat og Midtøsten mat. Klementintangeriner holder seg ved romtemperatur, men bør kjøles for lengre lagring.
Etnisk / kulturell informasjon
Klementintangeriner fikk navnet sitt av bror Marie-Clément Rodier, også kjent som Vital Rodier. Rodier var en katolsk misjonær som reiste til Algerie på midten av 1800-tallet og er kreditert for å ha utviklet Clementines ved poding. Rodier oppdaget et ukultivert tre i barnehagens frukthage der han jobbet.
Geografi / Historie
Den opprinnelige Clementine-mandarinen vokser raskt i hele Middelhavsområdet, spesielt kystregioner i Nord-Afrika. Navnet Clementine ble gitt til sitrusfrukter i 1902, selv om de sannsynligvis eksisterte mye tidligere. Selv om reisen til USA er uklar, ble de introdusert til Florida i 1909 og ble dyrket kommersielt innen 1914 da de nådde California. Det antas at den opprinnelige Clementine ble oppdaget og vokste som en tilfeldig mutasjon i en hage i Algerie. Testing av mandarinene fra Algerie og den opprinnelige Clementine-sorten viste at de er den samme frukten.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Clementine Tangerines. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Clementine Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
kommer en cashewnøtt fra en frukt
 Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA Cirka 62 dager siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Deilige klementiner mandariner  Santa Monica Farmers Market Polito familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 63 dager siden, 06.06.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, CA, USA For omtrent 65 dager siden, 03.03.21 Delings kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 69 dager siden, 31.12.20 Delings kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 72 dager siden, 28.12.20 Delings kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 88 dager siden, 12.12.20 Delings kommentarer: Clementine mandariner fra Penryn Orchards  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 331 dager siden, 13.04.20 Delings kommentarer: Cutie-merke Clementine mandariner!  Livets stab Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NærTwin Lakes, California, USA For omtrent 379 dager siden, 25.02.20 Delings kommentarer: Vakker.  Santa Monica Farmers Market Polito familiegårder Valley Center, CA 1-760-802-2175 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com NærPasadena, California, USA For omtrent 403 dager siden, 20/01/20  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 404 dager siden, 1/31/20 Delings kommentarer: Sweeeeet.  Mors marked og kjøkken Mors marked og kjøkken 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NærCosta Mesa, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com NærYuma, Arizona, USA Cirka 414 dager siden, 21/1/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com NærGranittrev Vista, Arizona, USA For omtrent 416 dager siden, 19/1/20 Delings kommentarer: Vakker.  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NærTempe, Arizona, USA For omtrent 416 dager siden, 19/1/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com NærSun City West, Arizona, USA For omtrent 417 dager siden, 18.11.20  Supermarkedet Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NærBord, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Det begynner å ligne mye på sitrus  Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Clementine mandariner - her på ditt Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 568 dager siden, 20.08.19 Delings kommentarer: Clemenville appelsiner på Superindo Cinere Depok  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 I nærhetenRiverside, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Little Italy Market Bob Polito familiegårder 1-760-802-2175 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 711 dager siden, 30.03.19 |
