Himmelbær

Cloudberries





Beskrivelse / smak


Himmelbæret ligner på bjørnebær og har oransje-gul farge. Denne uvanlige bæren gir en musky lukt. Spist rå, frøene har en tendens til å gjøre tyttebæren ganske seig. Den komplekse bitter-søte smaken av denne bærvarianten er en skarp kontrast til den myke søtheten til noen tropiske frukter.

Gjeldende fakta


Frukt har vært en viktig del av den kulinariske verden i årevis på alle kontinenter. Universet vårt er fylt med uimotståelige smaker, dufter og smaker i den forførende verdenen av frukt som gir en sanselig og behagelig spiseopplevelse. Dagens konsept med lettere og sunnere spising har gitt frukt en frontradeplate på grunn av deres berikende, naturlig søte smaker og saftige teksturer. Fruktsauser er et deilig alternativ til kremer og smør med høyt fettinnhold.

Næringsverdi


En kopp tyttebær gir 30 milligram C-vitamin og omtrent 80 kalorier. Å spise fem porsjoner daglig av frukt og grønnsaker reduserer sjansene for å få kreft. En fersk undersøkelse viste at ni eller ti porsjoner av frukt og grønnsaker daglig med tre porsjoner meieriprodukter med lite fett var effektive for å senke blodtrykket.

applikasjoner


Det spesielle tyttebæret kan spises ut av hånden, men det er en ervervet smak! Som andre bær kan tyttebæret søtes i syltetøy, gelé, sauser, paier eller blandes med yoghurt. Modne bær sprenges med smak, og er spesielt fine med likører, som creme de cassis, søte viner, bringebærlikør og Grand Marnier. Prøv bær, enten vanlig eller maserert i vin, med sjokolade til en uforglemmelig, enkel dessert. For å lagre, pakk tyttebær i plast og avkjøl.

Etnisk / kulturell informasjon


I skandinaviske land er tyttebær ekstremt populære. Denne favoriserte bæren anses å være en slik delikatesse at ankomsten skaper lange køer på utendørsmarkeder.

Geografi / Historie


Himmelbæret ble opprinnelig funnet hovedsakelig i Nord-Europa, primært i Finland. Himmelbær dyrkes nå i vår egen delstat Alaska. I noen avsidesliggende deler av Alaska har hjørnet blitt brukt til å behandle en rekke muntlige problemer.



Populære Innlegg