Beskrivelse / smak
Crenshaw-melon, også stavet Cranshaw, ligner veldig sin morsmelon, Casaba. For det meste sfærisk i form, har den en noe flat bunn og avsmalner til et mildt punkt ved stammeenden. Den harde skallet er gulgrønt og har en grov bølgete tekstur uten nett. Det tette, men ømme ferskenfargede kjøttet er veldig søtt og litt krydret. Melonens hud blir gylden gul på modenhetstiden og får litt voksaktig følelse. Crenshaw meloner er ganske store, i gjennomsnitt 8 til 10 pounds i vekt.
Årstider / tilgjengelighet
Crenshaw meloner er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Betraktet som en av de søteste variantene i melonfamilien, er Crenshaw et hybridkryss mellom Casaba-melon og persisk melon. Det er to typer Crenshaw-meloner: grønn og hvit. Den hvite sorten er den vanligste siden den er mot solbrenthet. Crenshaw er medlem av familien Cucurbitaceae og en moderne krysning av inodorus-gruppen av meloner. Meloner i inodorus-gruppen er generelt større meloner, tar lengre tid å vokse og har bedre holdbarhet enn sommermelonvarianter. Det de ofte mangler i forhold til andre meloner er duft.
Næringsverdi
Crenshaw-meloner er en utmerket kilde til vitamin A, B6 og C.
applikasjoner
Crenshaw-meloner ligner en cantaloupe i farge og smak og kan brukes på samme måte. De blir ofte bare spist rå, men er smakfulle og solide nok til å tåle matlaging. Fresh Crenshaw kan brukes som frokostfrukt og som salatingrediens eller brukes som ingrediens i kalde supper og desserter. Se melonene i en varm panne for å karamellisere det naturlige sukkerinnholdet, eller grill på et fruktspyd med ananas og mango. Crenshaw-meloner passer godt sammen med salt spekemat, fersk mozzarella, lime, mynte, mandler og hvitvin. Når en moden uslipt Casaba-melon holder seg ved romtemperatur i opptil en uke. Avkjøl oppskåret melon i en forseglet beholder i opptil tre dager.
Geografi / Historie
Crenshaw-meloner vokser i tempererte og varme regioner over hele Middelhavet og Amerika. De vokser også godt i ørkenregioner i lavsesongen vår og høst. Deres morsmelon, perseren, er innfødt i Tyrkia og Iran. Crenshaw meloner
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Crenshaw Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Crenshaw Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 574 dager siden, 14.08.19 Delings kommentarer: En ensom Crenshaw Melon på markedet.  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NærPiemonte, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NærEmeryville, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Piemonte dagligvare Piemonte dagligvareselskap 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NærOakland, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com NærVallejo, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Fruktpalasset Palace of Fruit 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 I nærhetenCotati, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Hele matmarkedet Hele matmarkedet - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Parkside Bondens marked Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 I nærhetenYorba Linda, California, USA Omtrent 619 dager siden, 29.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Vest-Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 I nærhetenBeverly Hills, California, USA For omtrent 626 dager siden, 23.6.19 |
