Crimson Gold Epler

Crimson Gold Apples



Beskrivelse / smak


Selv om Crimson Gold er en krabbe-eplehybrid, er den større enn de fleste krabbeepelsorter, og frukt av god kvalitet vil faktisk være nesten dobbelt så stor som krabbeepler. Fruktens form er avrundet og avblåst. Fargen er nesten rød rød når den er moden, med toner av rubin og rødme og bare et snev av gult rundt stengelen. Dermed kan navnet Crimson Gold være misvisende hvis man leter etter et ekte gyldent eple. Fruktens kremfargede kjøtt er fast, saftig og skarpt. Dens smaker, robuste og både søte og terte.

Årstider / tilgjengelighet


Crimson Gold epler er tilgjengelige i løpet av høsten og vinteren.

Gjeldende fakta


Crimson Gold er et kryss mellom to arvestykke-eplevarianter, det gule Newtown-eplet og en Esopus Spitzenburg. Crimson Gold er unik for det generelle markedet, da man sjelden finner den sammen med de elleve allestedsnærværende varianter som utgjør 90 prosent av eplene som finnes i dagligvarebutikker nesten året rundt. Crimson Gold, som tusenvis av andre eplesorter, blir sakte irrelevant. Moderne pomologer (fruktoppdrettere) avler epler for konsistens i utseende, holdbarhet, global forsendelsesevne, smak og tekstur. Crimson Gold epler kan ha liten kommersiell eksponering, men takket være deres Newtown eplearv blir de dyrket og høstet som et bearbeidingseple for produksjon av eplecider.

applikasjoner


Selv om Crimson Gold epler er et flott ferskt eple eple, blir noen av fruktens beste kulinariske egenskaper testet med tid og varme. Crimson Gold beholder sin strukturelle integritet når den er bakt eller pochert, omtrent som en klebrig fersken. Det har blitt klassifisert som et overlegen dessert og cider-eple. Crimson Gold-eplets robuste og lyse smaker passer godt sammen med rikdom av røkt fisk, bacon, pølser, kjøttpålegg, alderen oster, creme fraiche og kjernemelk. Andre smakfulle sammenkoblinger inkluderer selleri, dill, hvitløk, rosmarin, sjalottløk, søt og bitter greener og eddik. De viktigste ingrediensene i dessertkompaniet inkluderer brunt sukker, karamell, kanel, lønnesirup, muskatnøtt, nøtter, spesielt mandler, valnøtter og pistasjnøtter, pærer, rom, rødvin og vanilje.

Geografi / Historie


Crimson Gold-eplet er det siste av dusinvis av amerikanske eplesorter utviklet av fruktoppdretter, Albert Etter. Etter ble fascinert av krabbeepler og valgte å hybridisere en hel klasse epler spesielt fra krabbeoppdrag. Forskjellen er imidlertid at disse eplene, i motsetning til krabbeepler, mangler strenghet, men heller viser en blanding av både høyt syre og høyt sukkerinnhold. Crimson Gold, opprinnelig oppkalt av Etter, Little Rosybloom, ble introdusert for publikum i 1944. Etter døde i 1950, før fruktens patentpapir ble avsluttet. Crimson Gold-frukthagene var under eierskap av California Nursery Company, og på en eller annen måte ble trær feilmerket, dyrket og distribuert som Wickson-epler (en annen sort krabbeeple). Det var først på slutten av 1970-tallet at en enkelt lem av et flerpodet testtre ble identifisert som Crimson Gold, og sorten ble reddet fra nesten utryddelse. Crimson Gold epler er fortsatt et upatentert utvalg.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Crimson Gold Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Barbara Cooks Crimson Gold Mini Apple Pie Bites
Oppskrift Renovator Dutch Apple Mini Cakes med kokt cider sirup
Barbara Cooks Stekte Crimson Gold Epler med Fennikel & Prosciutto

Nylig delt


Folk har delt Crimson Gold Epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 58009 West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm
16211 140th Place NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com NærSeattle, Washington, USA
For omtrent 52 dager siden, 17/1/21
Delings kommentarer: Dette er et hybrid crimson-sort-eple som heter WA-2. De er søte og skarpe og alltid en stab favoritt!

Del bilde 57929 University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm
16211 140th Place NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com NærSeattle, Washington, USA
For omtrent 60 dager siden, 09.09.21
Delings kommentarer: Super knasende og deilig!

Del bilde 57520 Santa Monica Farmers Market Cuyama frukthager i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 112 dager siden, 18.11.20

Del bilde 54433 Red Top Market Red Top Market & Kitchen
600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502
818-527-5272
https://www.redtopmarket.com NærBurbank, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20

Del bilde 53860 Naturlige kjøpmenn Natural Grocers - Williams Field Road
1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295
480-917-9000
https://www.naturalgrocers.com NærGilbert, Arizona, USA
Cirka 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53386 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Tatum Blvd
10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028
602-569-7600
https://www.wholefoods.com NærParadise Valley, Arizona, USA
Cirka 429 dager siden, 1/06/20
Delings kommentarer: Liten, men full av smak.

Del Pic 53074 Brentwood Farmers Market Arnett Farms
420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 NærSawtelle, California, USA
Cirka 458 dager siden, 12.08.19

Del bilde 49203 Mission Ranch Market Mission Ranch Market
23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879 Nærgamle misjon, California, USA
For omtrent 619 dager siden, 30.06.19

Del bilde 48530 Kjøp Low Market Kjøp Low Market - State College Blvd
1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806
714-991-9839 I nærhetenAnaheim, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del Pic 47075 Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama epler
310-714-7220 I nærhetenVenezia, California, USA
For omtrent 696 dager siden, 04.04.19

Del bilde 46449 Hele matmarkedet NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 728 dager siden, 13.03.19

Populære Innlegg