| Food Buzz: History of Dates | Lytte |
| Matfabel: Datoer | Lytte |
Produsent
| Flying Disk Ranch |
Beskrivelse / smak
Dayri dadler er store, avlange frukter med tykt, mykt kjøtt som omgir et enkelt frø. Dayri dadler er mørkebrune til svarte i fargen og veldig ømme, og mangler den fibrøse teksturen som noen andre varianter pleier å ha. Selv om det ikke er så sukkerholdig som Medjool, men noen ganger referert til som enda mer 'date-y' i smaken, balanseres Dayris beskjedne søthet av en noe jordisk finish.
Årstider / tilgjengelighet
Dayri-datoer er tilgjengelige sent på høsten.
Gjeldende fakta
Dayri-datoen, også stavet Dairi, kommer fra dadelpalmen som er botanisk klassifisert som Phoenix dactylifera. Daddelpalmer er faktisk en gigantisk gressart, og deres dropper er et kryss mellom korn og frukt. Dayri er en sen moden sort som vanligvis høstes mot slutten av høstdatosesongen.
Næringsverdi
Dayri-datoer er en utmerket kilde til kostfiber, så vel som kalium, protein, jern, folsyre og B-vitaminer.
applikasjoner
Den rike, men ikke altfor cloying søte smaken av Dayri date gir den til både søte og salte applikasjoner. Den store størrelsen gjør den perfekt for en fyllingsdato som er vakkert komplimentert av salt bacon og rik kremaktig geitost. Å være en veldig myk dato gir dem en stor fordel for en enkel puré i en blender for å lage et sunt søtningsmiddel. Tilsett pastaen til søtne bakevarer, isbunn, smoothies og havregryn, eller til og med smør direkte på et stykke crusty brød og dryss med grovt salt. Gratis smaker inkluderer nøtter, sjokolade, kaffe, fløte, lønnesirup, kanel, kokosnøtt, appelsin, bananer, aprikoser, konjakk, rom, ost og bacon, svinekjøtt og fjærfe.
Etnisk / kulturell informasjon
Dayri-datoen har blitt henvist til 'klosterdatoen', kanskje på grunn av den sanne svarte fargen, den samme fargen som kappene som munkene bærer.
Geografi / Historie
Først brakt til California i 1913 av Paul Popenoe, var Dayri dadelpalmen opprinnelig fra Basra, Irak. Det spekuleres i at hans spesielle variasjon får navnet sitt fra Dayr, en region som en gang var en del av det osmanske riket og nå dagens Sør-Irak. Dayr er kjent som et kultursenter som er rikt på gammel religiøs historie. Tradisjonelt var datoer som Dayri-sorten den første maten Muhammad spiste da han brøt fra fasten under Ramadan. I dag er de fortsatt en sentral del av den islamske høytiden.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Dayri Dates. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Alle skapninger | Plantain Date Cream En hel frukt ikke-meieri 'Ice Cream' | |
| Klype av Yum | Bacon innpakket datoer med geitost |
Nylig delt
Noen delte Dayri Dates ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Tanah Abang Market, Blok F1 Central Jakarta NærJakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia For omtrent 459 dager siden, 06.06.19 Delers kommentarer: datoer på Tanah Abang-markedet, Jakarta sentrum |
