Beskrivelse / smak
Doughnut fersken er mellomstor frukt, som måler 7 til 9 centimeter i diameter, og har en rund, flat form med et dimplet senter i hver ende. De tynne skinnene er gule eller oransje og skylles med nyanser av elfenben, rose og rouge dekket med en fløyelsaktig finish. De har hvitt kjøtt som er mykt og saftig og omgir en ikke-klamrende, lett å fjerne, grop. Donut Ferskener har lite syre med en godterilignende sødme og mandeltoner.
Årstider / tilgjengelighet
Donut fersken er tilgjengelig på slutten av våren og gjennom sommermånedene.
Gjeldende fakta
Donut Peaches er botanisk klassifisert som Prunus persica var. platycarpa. Navnet 'Donut' ble gitt til den flate fersken, takket være utseendet, av Friedas spesialprodukt i 1986. Frukten er populær for sin unike flatede form og saftige, søte smak. Doughnut fersken er en av de mest anerkjente flat ferskenvarianter og selges som en spesialfrukt og brukes primært til fersk mat. Andre flate ferskenvarianter eksisterer under varemerkebeskyttede navn som Galaxy eller Saturn.
Næringsverdi
Donut fersken er en god kilde til vitamin C og fiber og er en kilde til vitamin A og beta-karoten. De inneholder også kalium, fluor og jern. Donutferskner inneholder mye antioksidanter lutein, zeaxanthin og beta-cryptoxanthin.
applikasjoner
Doughnut fersken er best egnet for fersk spising da deres ømme kjøtt og saftige natur vises frem når de spises rå. De kan kuttes og kastes i grønne eller fruktsalater, hakkes i salsa, serveres over kokt kjøtt eller blandes til smoothies. De kan også brukes i en hvilken som helst oppskrift som krever fersken, men de mangler vanligvis den søte terte smaken av de gulkjøttede fruktene. Doughnut fersken kan pocheres, grilles, gjøres til kompott, sirup og gelé, tilføres drikke eller legges til dessertoppskrifter som kaker, paier og is. Doughnut fersken passer godt sammen med annen steinfrukt som aprikoser, kirsebær og mandler, sitrus, bær, vanilje, kanel, nellik, urter som basilikum, koriander og ruccola, hasselnøtter, pistasjnøtter, alderen oster som parmesan og milde oster slik som ricotta og burrata. Doughnut fersken holder i opptil 4 dager ved romtemperatur. Når de er modne, kan de oppbevares i kjøleskapet i ytterligere 1 til 2 dager.
Etnisk / kulturell informasjon
Donut fersken er bare en av mange flate fersken varianter. Den opprinnelige skaperen av Donut-fersken, Jerry Frecon, mener at det eksisterer minst tjue forskjellige sorter av flate ferskener i dag. Alle er etterkommere av Pan Tao fra Kina, og hver sort har forskjellige varemerkebeskyttede navn, fargestoffer og teksturer. Stark Bros Nurseries i Missouri var de første som hadde eksklusive voksende rettigheter og patenterte Frecons flate fersken som 'Saturn' på begynnelsen av 1980-tallet. Det første selskapet som varemerket navnet Donut fersken, var Frieda's Specialty Produce i 1986. Når Stark Bros.-lisensen for å vokse utelukkende utløp på begynnelsen av 2000-tallet, hadde flere produsenter tilgang til å dyrke fersken. Siden da har forskjellige kulturer blitt utviklet med gult kjøtt, mørkere hudfarge og ble introdusert under navn som Sauzee Swirls, UFO fersken og Flat Wonderfuls.
Geografi / Historie
Donut fersken stammer fra et flatt fersken utvalg innfødt i Kina. Den opprinnelige ville sorten er kjent som Pan Tao, eller Peento, og ble nevnt i kinesiske skrifter i løpet av 1100-tallet f.v.t. Ulike ferskenvarianter, inkludert Pan Tao, ble båret langs Silkeveien i vest, selv om den flate varianten forble en nyhet frem til det 20. århundre. I løpet av 1960- og 1970-tallet begynte forskere ved Rutgers New Jersey Agricultural Experiment Station å hybridisere frukten, velge de beste kvalitetene og skape en søtere, saftigere fersken med en jevnere kjøttkonsistens. I dag er smultringer av fersken tilgjengelig hos mange kjøpmenn i USA og i utlandet, og de finnes på bondens markeder i sommermånedene.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Donut Peaches. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Donut Peaches ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Brentwood Farmers Market Arnett gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 171 dager siden, 20.9.2012  Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 237 dager siden, 16/7/20 Delings kommentarer: Donut fersken  Issaquah Farmers Market Amatørgårder 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ NærNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For omtrent 242 dager siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Mild, søt, saftig fersken ... folk venter hele året på denne sorten!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 249 dager siden, 07.04.20 Delings kommentarer: Donut fersken  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 249 dager siden, 07.04.20 Delers kommentarer: + = Donut Peaches! Super velsmakende!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 256 dager siden, 27.06.20 Delings kommentarer: Yellow Donut Peaches fra Terry Ranch!  Santa Monica Farmers Market Terry Ranch i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 263 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Yellow Donut Peaches First of the Season fra Terry Ranch  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 289 dager siden, 25.05.20 Delings kommentarer: Donut Peaches tilgjengelig på Specialty Produce!  Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Smultringer av fersken her på Your Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..  Brentwood Farmers Market Arnett gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 570 dager siden, 18.08.19  Det sentrale markedet i Athen - Hellas Nature's Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 582 dager siden, 08.06.19 Delings kommentarer: Donut fersken  Hillcrest Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Browns Valley Market Browns Valley Market 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 I nærhetenNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Des Moines Farmers Market Amatørgårder Yakima, WA I nærhetenMunker, Washington, USA For omtrent 592 dager siden, 27.7.19 Delings kommentarer: Folk venter hele året på disse nydelige ferskenene!  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 595 dager siden, 24.7.19  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 I nærhetenNapa, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Lalas S.A Sentrale markedet i Athen M 18-20 002104826243 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 596 dager siden, 23.7.19 Delings kommentarer: Donut fersken  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 599 dager siden, 20.7.19  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 603 dager siden, 16.7.19 Delings kommentarer: Fersken smultring  Gutten El Chico Produce Market 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Parkside Farmers Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Royal Market & Bakery Royal Market And Bakery 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Bi-Rite Market Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Golden Produce Golden Produce 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Ζ 20 Stjernefersk IKE Sentrale markedet i Athen L13 00302104814843 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delings kommentarer: Donuts fersken  Ocean Beach People's Organic Food Market NærKronet, California, USA For omtrent 608 dager siden, 07.10.19 Delings kommentarer: Vakre, modne organiske smultringer!  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 I nærhetenVilla Park, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Veien La Carreta Supermarkeder 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 I nærhetenVilla Park, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 I nærhetenRolling Hills Estates, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  Super Hayat Market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 I nærhetenLawndale, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  God matmarked God matmarked 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 I nærhetenPasadena, California, USA For omtrent 620 dager siden, 28.06.19  Stjernefersk IKE Sentrale markedet i Athen L13 00302104814843 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 622 dager siden, 27.06.19 Delings kommentarer: Fersken UFO lokalt dyrket 🇬🇷  Growers Direct Growers Direct 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 I nærhetenCosta Mesa, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 I nærhetenStanton, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Mors marked og kjøkken Mors marked og kjøkken 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 I nærhetenCosta Mesa, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Sentrale markedet i Athen - Hellas 🇬🇷 Athinagoras EPE Central Market of Athens G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 632 dager siden, 17.06.19  Brentwood Farmers Market Arnett gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 647 dager siden, 06.02.19 Delings kommentarer: Saftig!  Leucadia Bondens marked Smit Farms San Joaquin Valley CA NærEncinitas, California, USA For omtrent 654 dager siden, 26.05.19  Santa Monica Farmers Market Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 658 dager siden, 22.05.19 Delings kommentarer: Sauzee Queen Donut Peaches fra Scott Farms!  Murray familie gård NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Ferske smultringer i sesongen!  Murray Family Farms Murray Family Farms 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, USA For omtrent 660 dager siden, 20.05.19 Delings kommentarer: Klar snart!  Santa Monica Farmers Market Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 665 dager siden, 15.05.19 Delers kommentarer: Scott Farms |
