Åtte Ball Squash

Eight Ball Squash



Produsent
JF Organics Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Åtte ballklynger varierer i størrelse fra liten til stor, i gjennomsnitt 5 til 12 centimeter i diameter, og har en kuleformet til oval form, med en grov, grønn stilk. Huden er glatt, blank og tynn, noen ganger med svake vertikale rygger, og er mørkegrønn, flekket med lysegrønn striping og flekker. Under overflaten er kjøttet hvitt, farget med lysegrønne til gule fargetoner, og har en skarp, svampete og øm konsistens. Innenfor kjøttet er det også mange små, spiselige frø. Åtte Ball-squash har en mildt søt, vegetabilsk smak med subtile nøttete undertoner.

Årstider / tilgjengelighet


Åtte Ball squash er tilgjengelig året rundt, med en høysesong om sommeren.

Gjeldende fakta


Åtte ball squash, botanisk klassifisert som Cucurbita pepo, er en unik sommer squash variant som tilhører familien Cucurbitaceae. Runde squashkulturer har eksistert i Europa i flere tiår, først introdusert fra utforskning til den nye verden, og ble tungt dyrket og utviklet mange runde varianter over tid. Til tross for deres popularitet i Europa, spesielt i Italia, var det ikke før på midten av 1900-tallet at runde squash-varianter etablerte en tilstedeværelse i amerikanske markeder. Eight Ball squash var den første kommersielt vellykkede sorten som ble solgt i USA, og hybrid squash ble opprettet fra naturlige, kontrollerte kryssinger. Åtte ball squash var også den første av flere ballvarianter utviklet av Hollar Seeds i USA. Sorten ble oppkalt etter den berømte åtte kulen som ble brukt i biljard, og hudfargingen til Eight Ball squash er noen ganger merket som mørkegrønn eller 'svart', som også samsvarer med biljardkulens farge. Åtte ball squash er et nytt utvalg som selges som et alternativ til vanlig, langstrakt sommer squash, og er høyt favorisert av forbrukerne for sin uvanlige form og rike smak.

Næringsverdi


Åtte ball squash er en utmerket kilde til vitamin C, en antioksidant som kan bidra til å øke immunforsvaret og er en rik fiberkilde som kan regulere fordøyelseskanalen. Squashene er også en god kilde til vitamin A, kalium, fosfor, magnesium, folat og kobber.

applikasjoner


Åtte Ball Squash er best egnet for både rå og kokte applikasjoner, inkludert steking, damping, steking, baking og grilling. De runde squashene kan kuttes og kastes i grønne salater, kuttes og serveres med fall på forrettfatet, eller tynne skiver og belegges i urteoljer som en fersk sidetallerken. Selv om squashen kan spises fersk, blir den mer populært brukt til fylling, siden den unike formen er ideell for å hule og fylle med kjøtt, oster, nøtter og korn. Åtte ball squash kan også kuttes i tynne skiver og legges i lag med andre sommergrønnsaker i ratatouille, brukes i stedet for nudler i lasagne, kuttes i pommes frites, strimles og stekes i pannekaker, lagdeles som en vegetabilsk base for pizza, eller skiver og drysses med ost som velsmakende tilbehør. I bakte applikasjoner, inkludert brød, kaker og muffins, brukes Eight Ball squash noen ganger som erstatninger for courgette som en bindende ingrediens. Åtte ball squash passer godt sammen med aromater som hvitløk, løk og ingefær, aubergine, paprika, tomater, friske urter som koriander, koriander og oregano, kanel, quinoa, ris og kjøtt som kalv, biff, svinekjøtt, kalkun og fjærfe. Åtte Ball squash vil holde opptil en uke når de oppbevares i en plastpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell info


Åtte Ball squash fikk tittelen som en All-America Selections-vinner i 1999, høyt verdsatt for sin frodige, lett å dyrke natur og kompakte størrelse. All-America Selections (AAS) organisasjonen ble utviklet i 1932 for å fremme hagesorter med kvalitetssmak, utseende og vekstegenskaper i USA. AAS-tittelen er et prestisjefylt merke gitt etter omfattende prøvetaking og vurdering, og når sorten er valgt, er den også umiddelbart tilgjengelig for distribusjon på AAS-nettstedet, og oppmuntrer hagesentere og produsenter over hele landet til å prøve kulturen. Eight Ball squashs suksess oppmuntret Hollar Seeds til å fortsette å utvide ball squash-linjen, og de vil senere fortsette å frigjøre andre runde varianter, inkludert en ball og cue ball squash.

Geografi / Historie


Åtte ball squash er en hybrid variant utviklet av Hollar Seeds fra Rocky Ford, Colorado. I midten av 1900-tallet tilbrakte Larry Hollar, president for Hollar Seeds, fire år på å samle frø av runde squash fra hele verden, og ved å bruke disse frøene gjennomførte han målrettet kryss til Eight Ball squash ble opprettet. Sorten ble gitt ut til kommersielle markeder i 1999, og i dag finnes åtte ball squash hovedsakelig gjennom spesialforretninger og bondemarkeder over hele USA og i utvalgte regioner i Europa. Sorten er også et favorisert hagesort som dyrkes over hele verden.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Eight Ball Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Beasley Farm of Brooksville 8-Ball Zucchini Gryte med kjøttdeig
Matvandringer Åtte kule- og maisfrittere
Velsmakende spiser hjemme Lam fylt åtte-ball squash eller courgette
3 Klemmer Åtte ball squash fylt med bacon Pesto Quinoa
Å spise Appalachia Pesto fylte åtte ball courgetter
The Kitchn Åtte-ball courgette med egg baket inni
Kalyns kjøkken Fylt courgette med brun ris, biff, rød paprika og basilikum
Aldri nok timian Bacon fylt 8 ball courgette

Nylig delt


Folk har delt Eight Ball Squash ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 56890 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 184 dager siden, 09.07.20
Delings kommentarer: Åtte ball Squash fra JR Organics

Del Pic 56806 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 191 dager siden, 31.08.20

Del bilde 56694 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 202 dager siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Mye blandet sommer squash i sesongen nå!

Del Pic 56538 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 211 dager siden, 8/11/20

Del bilde 56206 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
Cirka 244 dager siden, 7/09/20
Delings kommentarer: Kom og hent dem, for vi har alle sammen! Blandet squash fra HER produserer!

Del bilde 55934 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 264 dager siden, 19.6.20
Delings kommentarer: Hold øye med ballen

Del bilde 55847 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 270 dager siden, 06.06.20
Delings kommentarer: Frisk som kan være Eight Ball Squash fra JR's Organics!

Del Pic 55702 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 286 dager siden, 28.05.20
Delings kommentarer: Courgette-runde 🤞

Del bilde 55465 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
Cirka 328 dager siden, 16.04.20
Delings kommentarer: Courgette-runde

Del bilde 55436 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 335 dager siden, 04.09.20
Delings kommentarer: Lokalt dyrket 🇬🇷

Del bilde 54644 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 391 dager siden, 13.02.20
Delings kommentarer: Courgette-runde

Del Pic 53070 Mar Vista Farmers Market Mike - JR Organics
1-760-330-6812 I nærhetenVenezia, California, USA
Cirka 458 dager siden, 12.08.19
Delings kommentarer: Vakker

Del bilde 50388 Grønn strenggård Grønn strenggård
3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954
707-778-7500 I nærhetenPetaluma, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50264 Lalas S.A
Sentrale markedet i Athen M 18-20
002104826243
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19
Delings kommentarer: Courgetteballer

Del bilde 49759 Evergreen markeder Evergreen Market
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 48267 Ocean Beach Farmers Market NærKronet, California, USA
Cirka 629 dager siden, 19.6.19
Delings kommentarer: J.R. Organics

Del bilde 48101 Spesialprodukt Spesialitet
619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA
Cirka 637 dager siden, 12.12.19
Delings kommentarer: Alle sommerkvashene

Del bilde 48005 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 643 dager siden, 06.06.19
Delers kommentarer: Courgette

Del bilde 47918 Little Italy Market Mike - JR Organics
1-760-330-6812 I nærhetenSan Diego, California, USA
For omtrent 648 dager siden, 06/01/19

Del bilde 47778 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 657 dager siden, 23.5.19
Delings kommentarer: Courgette-runde 🇬🇷

Del bilde 47520 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 676 dager siden, 05.04.19

Del bilde 47388 Poway Farmers Market Mike - JR Organics
1-760-330-6812 I nærhetenPoway, California, USA
For omtrent 683 dager siden, 27.04.19

Del bilde 47004 10 - Ti Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Hellas
www.dekafoods.gr NærVouliagmeni, Attica, Hellas
For omtrent 698 dager siden, 04.12.19
Delings kommentarer: Lokalt dyrket!

Del bilde 46792 Leucadia Bondens marked Mike - JR Organics
1-760-330-6812 I nærhetenEncinitas, California, USA
For omtrent 710 dager siden, 31.3.19

Del bilde 46770 Hillcrest Farmers Market Mike - JR Organics
1-760-330-6812 I nærhetenSan Diego, California, USA
For omtrent 710 dager siden, 31.3.19

Populære Innlegg