Eukalyptusblader

Eucalyptus Leaves





Produsent
Murray Family Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Eukalyptusbladene er lange, slanke, ovale i form og tilspisset til et punkt, i gjennomsnitt 7-10 centimeter lange. Overflaten på bladene er læraktig, voksaktig og har en grå til blågrønn fargetone. Bladene vokser i et alternativt mønster som vender nedover og er dekket av oljekjertler. Eukalyptusblader er intenst aromatiske med en blanding av mentol, sitrus og furu. I ganen formidler de skarpe smaker som er bitre og varme som avsluttes med en avkjølende følelse.

Årstider / tilgjengelighet


Eukalyptusblader er tilgjengelige året rundt.

Gjeldende fakta


Eucalyptusblader, botanisk klassifisert som Eucalyptus globulus, vokser på et eviggrønt tre og er medlemmer av Myrtaceae, eller myrtefamilien. Det er over syv hundre arter av eukalyptusplanter, og de vokser raskt og er blant de høyeste plantene i verden. Eukalyptusblader brukes oftest til aromaterapi og blir nevnt i tradisjonell kinesisk, ayurvedisk, gresk og europeisk medisin. De anses å være giftige når de inntas rå og bør bare konsumeres kokt i små mengder te. Eukalyptusolje brukes også som et naturlig insektmiddel og som et industrielt rengjøringsmiddel.

Næringsverdi


Eukalyptusblader inneholder eukalyptol eller cineole, som er en forbindelse som kan bidra til å redusere symptomer på hoste og slim.

applikasjoner


Eukalyptusblader brukes sjelden til kulinariske formål, da inntak av store mengder kan være skadelig, men det har vært dokumentasjon på at det ble eksperimentert for bruk i infusjoner, gelé, kaker og puré. Fiskere i Portugal sies også å bruke eukalyptusblader for å gi grillet fisk en røykfylt smak. Eukalyptusblader kokes og brukes til å lage te, men ikke mer enn to eller tre blader anbefales å bruke. Eukalyptusblader brukes primært i aromaterapi og tradisjonelle medisiner. Eukalyptusbladolje eller ekstrakter brukes ofte i små doser i moderne munnvann, tannkrem, hostemedisiner og hostedråper. Den daglige anbefalte dosen av oljen er 0,05 ml og lavere. Lokalt har eukalyptusolje også blitt brukt til å avverge insekter. Barn rådes aldri til å bli behandlet med eukalyptus, da de vil ha størst risiko for overdosering.

Etnisk / kulturell info


Eucalyptus-treet er rikelig i det australske landskapet og har blitt referert til i lokal kunst, musikk og litteratur. Sydneys Blue Mountains er oppkalt etter Eucalyptus-treet. På varme dager stiger tåke opp fra skogen til eukalyptustrærne, og den blåfargede tåken er et produkt av oljer i eukalyptustreet, utgitt når temperaturen klatrer. Australske aboriginals brukte eukalyptusoljer i medisinene sine og tørket bladene som skulle brukes i te. De brukte også treet fra Eucalyptus til å lage blåseinstrumentet, didgeridoo.

Geografi / Historie


Eucalyptus er hjemmehørende i Australia og Tasmania, og den første registreringen av trærne ble laget i 1770. Treet har siden spredt seg over hele verden på grunn av sine rike medisinske kvaliteter og ankom California under gullrusken som en lovende fornybar kilde til tre. I dag dyrkes eukalyptus i India, Kina, Afrika, Australia, Europa, Amerika og Midtøsten.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Eucalyptus Leaves. En er enklest, tre er vanskeligere.
Georgia Pellegrini Eucalyptus te

Populære Innlegg