Beskrivelse / smak
Filippinske eggplanter er lange, slanke og sylindriske og kan være rette eller svakt buede. Den ytre huden er glatt og fiolett med grønne fargetoner ved stilken og blomsterenden. Det indre kjøttet er klumpete og kremhvit med noen få spiselige frø. Når de er kokte, er filippinske auberginer møre med en mild og søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Filippinske auberginer er tilgjengelige på sensommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Filippinske eggplanter, botanisk klassifisert som Solanum melongena, dyrkes på Filippinene og er medlem av Solanaceae, eller nattskygge-familien. I likhet med kinesisk aubergine og japansk aubergine er disse fruktene kjent for sin søte smak, veldig få frø og kjøttfull tekstur. Filippinske eggplanter er en av de viktigste grønnsaksavlingene på Filippinene og er ofte den viktigste inntektskilden for lokale, små bondesamfunn.
Næringsverdi
Filippinske eggplanter inneholder litt vitamin B6, mangan og kalium.
applikasjoner
Filippinske eggplanter er best egnet for tilberedte applikasjoner og gjør det bra i raske og varme applikasjoner som steking, sautering og grilling. De kan kuttes i runder, terninger eller uthules, fylles og bakt. Filippinske eggplanter passer godt sammen med hvitløk, ingefær, soyasaus, sesamolje, eddik, sopp, løk, egg, kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, bitter melon, calamansi, okra, tomater, paprika og squash. Filippinske eggplanter holder seg opptil tre dager når de lagres på et kjølig og tørt sted.
Etnisk / kulturell informasjon
Filippinsk aubergine dyrkes primært på Filippinene, men den har en økende tilstedeværelse i filippinsk jordbruk over hele kloden. Filippinske samfunn over hele verden tar med seg den filippinske auberginen til sine nye hjem og hager, og dyrker frukten til bruk i tradisjonelle retter som tortang talong. Dette filippinske omelettpreparatet bruker aubergine blandet med kjøttdeig, løk, soyasaus, hvitløk og paprika for å skape en røykfylt smak. Den serveres populært med sinangag eller hvitløksstekt ris og ketchup. Pinakbet er en annen tradisjonell filippinsk rett som inneholder aubergine, svinekjøtt, bitter melon, okra og andre grønnsaker for å skape en velsmakende hovedrett.
Geografi / Historie
Den filippinske aubergineens tamme forfedre kan spores til India, Kina og Malaysia. I dag kan du finne filippinske aubergine i hager, bondemarkeder og spesialbutikker i Asia, Filippinene, Indonesia og USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer filippinsk aubergine. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt filippinsk aubergine ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Det asiatiske stillehavsmarkedet Det asiatiske stillehavsmarkedet 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 I nærhetenMarine, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20  Sjømatby Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NærEnglene, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NærGlendale, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NærStanton, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 I nærhetenGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dager siden, 20/1/20  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 I nærhetenDoraville, Georgia, USA For omtrent 564 dager siden, 24.08.19 Delings kommentarer: Filippinsk aubergine på Buford Farmers Market  San Pablo International Supermarket San Pablo Supermarked 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Sjømatby Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com NærVallejo, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Pacific Supermarket Pacific Supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Manila Seafood Oriental Market NærNasjonalby, California, USA For omtrent 700 dager siden, 04.10.19  99 Ranch Market NærSan Diego, CA, USA For omtrent 726 dager siden, 15.03.19 |
