| Food Buzz: History of Avocado | Lytte |
Beskrivelse / smak
Florida avokado har en pærelignende form og er stor i størrelse, og veier ofte over et pund og måler opptil 13 inches i lengde. Deres pulserende, grønne skinn forblir grønn selv når frukten modner, selv om den kan være flekket med en og annen brun stripe. Den glatte, men tøffe ytre huden klamrer seg tett til fruktens kjøtt, som huser en stor sentral grop. Det gylden-gule kjøttet er fast og lett fibrøst med høyt fuktighetsinnhold, og det gir en mild, mandellignende nøtteaktig smak med et snev av sødme.
Årstider / tilgjengelighet
Florida avokado er tilgjengelig om sommeren gjennom vintermånedene.
Gjeldende fakta
Avokadoer i Florida er botanisk klassifisert som Persea americana, og er medlemmer av familien Lauraceae, eller Laurel. Florida-avokado tar navnet sitt fra sin voksende region i delstaten Florida, hvor det er minst 50 forskjellige sorter. Florida er kjent for sine store avokadoer, med noen av de mest vellykkede kommersielle variantene Doni, Lula, Bernecker og Pollock.
Næringsverdi
Avokado inneholder den høyeste proteinkilden av alle frukter, og de har 60% mer kalium enn bananer per porsjon. De er også en god kilde til kostfiber, folat, vitamin C, vitamin K og vitamin E. Florida-avokado er kjent for sitt uvanlig lave fettinnhold, omtrent 10 gram mindre enn standard hass-utvalg, med 1/3 av kaloriene .
applikasjoner
Florida avokado kan brukes i rå og kokte applikasjoner. De egner seg best til kutting eller terning, da deres faste kjøtt holder formen godt. Mosing kan resultere i en vannet tekstur, ettersom frukten har høy fuktighet og lite fettinnhold, og derfor foretrekker mange en kremet avokadosort til bruk i guacamole. Bruk avokado fra Florida i stedet for å skjære og legge til smørbrød, supper og salater. Koble Florida avokado med annet sunt fett, som olivenolje eller nøtter. Andre gode sammenkoblinger inkluderer sitrus, tomater, salt, friske urter, hvitløk, løk, bacon, sommer squash, alderen oster, kjøtt og sjømat. Oppbevar avokado ved romtemperatur til den er helt moden. Florida avokado modner innen tre dager etter høsting, og bør konsumeres når frukten gir et mildt trykk. Merk at den store størrelsen på avocado i Florida forkorter holdbarheten, og de bør spises innen en dag eller to når de er modne. Hvis du vil sakte modning, oppbevarer avokado i kjøleskapet, da de ikke fortsetter å modnes når de er nedkjølt. For å forhindre misfarging av kutte avokado, børst det eksponerte kjøttet med sitronsaft eller eddik og dekk til i plastfolie før du oppbevarer i kjøleskapet der det varer i en dag eller to.
Etnisk / kulturell info
Brooks Tropicals, et landbruksfirma i Florida, markedsførte først avokado i Florida under det registrerte navnet 'Slimcado' for over 85 år siden. Dette navnet ble gitt i håp om å tiltrekke seg diettdrevne forbrukere, og er en referanse til det faktum at avokadoer i Florida har opptil halvparten av fettet og 1/3 færre kalorier enn tradisjonelle avokadoer, som hass-avokadoen.
Geografi / Historie
Florida-avokado er hjemmehørende i Mexico, Mellom-Amerika og deler av Sør-Amerika. De ble først introdusert i Florida fra Vestindia som 'alligatorpærer' av Henry Perrine i 1833. Florida er kreditert for å være den første staten i Amerika som dyrker avokado.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Florida Avocados. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Florida Avocados ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NærPacific Grove, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Delings kommentarer: Stor.  Mollie Stone's Markets Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com NærBurlingame, California, USA For omtrent 382 dager siden, 22.02.20 Delings kommentarer: Den Dominikanske republikk. Stor og moden.  Sjømatby Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NærEnglene, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Baja Ranch Supermarked Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com NærPasadena, California, USA For omtrent 404 dager siden, 31/1/20 Delings kommentarer: Stor.  Cardenas Markets Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NærSenteret, California, USA Cirka 414 dager siden, 21/1/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 415 dager siden, 20/1/20  Internasjonalt 88 marked 88 Internasjonalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NærGlendale, Arizona, USA For omtrent 417 dager siden, 18.11.20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NærFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 1/07/20 Delings kommentarer: Stor størrelse  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 I nærhetenFøniks, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Stew Leonard's Stew Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com NærHastings-on-Hudson, New York, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kasakhstan http://ramstore.kz Al Khor, Qatar For omtrent 442 dager siden, 24.12.19 Delings kommentarer: Avokado i Almaty  Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Florida-avokado - her på Your Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19 Delings kommentarer: Enorm Florida Avocados 😠??  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 I nærhetenEgypt Lake-Leto, Florida, USA For omtrent 634 dager siden, 14.6.19  Coco Frio ferske produkter Coco Frio ferske produkter 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 I nærhetenTampa, Florida, USA For omtrent 635 dager siden, 14.6.19 |
