Beskrivelse / smak
Fonzy-melonen er et mellomstort utvalg med en gjennomsnittlig vekt på 3 kilo. Det er gjenkjent av sin veldig runde form og forsiktig furet, dyp gul hud. Under den tynne skallet omgir det faste kjøttet et relativt lite frøhul. Det lyse elfenbenhvite kjøttet fra Fonzy-melonen er en sterk kontrast til det fargerike eksteriøret. Den søte smaken ligner på en krysning mellom honningdugg og cantaloupe, med en skarp, men saftig tekstur som en pære.
Årstider / tilgjengelighet
Fonzy-melonen er en tidlig moden sommermelon som du kan finne på sen vår og forsommer på kort tid.
Gjeldende fakta
Et medlem av familien Cucurbitaceae, Fonzy-melonen, er av arten Cucumis melo, cultivator inodorus. Det er et nytt utvalg av kanarimelon som er verdsatt for sin fruktbare og tidlig modne frukt. De er for øyeblikket bare tilgjengelige i en begrenset periode i løpet av forsommeren, og finnes vanligvis på bondemarkeder og spesialforretninger.
Næringsverdi
I likhet med sin nære slektning, kanarimelonen, er Fonzy-meloner en god tilførsel av vitamin A og C og en akselløs kilde til fiber.
applikasjoner
Fonzy meloner er en søt vintermelonsort som kan brukes på samme måte som honningdugg eller cantaloupe. Skjær i to, øse frøene fra hulrommet og skjær dem for å spise ferske, eller fjern skallet og skjær i terninger. Fonzy melon kan tilsettes fruktsalater eller purees til drikke og kalde supper. Pakk inn i terninger av Fonzy melon med prosciutto og server som forrett eller spyd med fersk mozzarellaost og salt salami. Andre gratis smaker inkluderer mynte, koriander, basilikum, sitrus, bær, champagne og ingefær. Når den er moden, holder Fonzy-melonen romtemperatur i en uke. Kjøl oppskåret melon i en tildekket beholder i opptil tre dager.
Geografi / Historie
Fonzy-melonen er en veldig ny cultivar og mest dyrket og eksportert fra Mexico.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Fonzy Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Hva kjøleskapet? | Proscuitto Innpakket Fonzy Melon |
