Beskrivelse / smak
Yellowroot er jordstammen av en liten busk med lange, smale stilker. De treaktige stilkene er toppet med lysegrønne blader med lange petioles og klynger med fem brosjyrer på spissene. Brosjyrene ser ut som selleri, og er litt tannede. Yellowroot kan nå opptil 30 centimeter høye og om våren blomstrer små rødbrune, fembladede blomster under plantens løvverk. Røttene er lange og tynne og måler rundt en centimeter i diameter. Under det barklignende eksteriøret er en lysegul farget indre kjerne. Stoffet som gir roten sin intense gule farge er berberin. Alkaloide forbindelsen gir også Yellowroot sin snerpende og bitter smak.
Årstider / tilgjengelighet
Yellowroot finnes hele året.
Gjeldende fakta
Yellowroot er en bitter urt botanisk klassifisert som Xanthorhiza simplicissima. Det er det eneste medlemmet i slekten og kan bare bli funnet i USA. Slektnavnet, Xanthorhiza, betyr bokstavelig talt “gul rot”. Det er en av de få treaktige medlemmene av buttercup-familien, en gruppe bestående av for det meste grønne, blomstrende planter. Yellowroot blir ofte forvekslet med gullforsegling, som er en annen roturt med både lignende fargestoffer og vanlige medisinske bruksområder. Planten er også ofte referert til som busk Yellowroot.
Næringsverdi
Yellowroot Yellowroot inneholder et stoff som kalles berberin, som er et alkaloid som brukes som et antibakterielt og antibiotikum så vel som et betennelsesdempende middel, og har vist en evne til å senke blodtrykket. Yellowroot har blitt brukt til å behandle forkjølelses- og influensasymptomer så vel som utendørs allergier. Det er gunstig som munnvann og for magesår og mage. Yellowroot SKAL IKKE inntas under graviditet.
applikasjoner
Yellowroot kan brukes fersk eller tørket. Urten brukes oftest til å lage te eller tinkturer. Tørkede røtter blir enten buntet eller knust og deretter gjennomsyret i kokende vann. Roten inntas vanligvis ikke hel, selv om den kan tygges. Friske røtter kan tørkes for å bevare. Tørket gulrot holder i flere måneder hvis det oppbevares i en lufttett beholder.
Etnisk / kulturell informasjon
Yellowroot har blitt brukt av innfødte i tusenvis av år i Appalachian-regionen. Urten ble brukt av Cherokee for fordøyelsesbesvær og sår hals. Catawba brukte Yellowroot til magesår og som en lever tonic. De knallgule røttene og stammen ble brukt til å farge tøy og myke tresorter til kurver, og ble til og med brukt til krigsmaling.
Geografi / Historie
Yellowroot er hjemmehørende i det østlige USA, spesielt de mer fuktige statene Pennsylvania, Georgia, North og South Carolina og Florida. Den finnes så langt vest som Ohio og Texas og så langt nord som Maine. Yellowroot er et populært urtetilskudd, og bruken økte dramatisk i 1990 etter et rykte om at rotens egenskaper kunne maskere tilstedeværelsen av medisiner i urinen. Yellowroot finnes i skyggelagte, våte områder med sandjord, nær elvebredder og bekker eller i fuktige skogkledde områder. I dag kan Yellowroot fôres eller finnes på bondens markeder, ofte i små bunter pakket med hyssing.
Nylig delt
Noen delte Foraged Yellow Root ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Gul rot her på ditt Dekalb Farmers Market nær Atlanta .. |
