Beskrivelse / smak
French Kiss® meloner er en liten melon med en tynn nettet skall. Utsiden deres ligner et kryss mellom en toskansk cantaloupe og en vanlig cantaloupe, med en mye mindre uttalt striping enn den typiske toskanske varianten. Når den er moden, blir skallet gyldenbeige med dypgrønne markeringer som går fra ende til annen. Det oransje kjøttet er saftig og tett rundt et lite tett sentralt frøhul. De er svært aromatiske med noter av tropisk frukt og en rik søt musk. French Kiss®-meloner scorer tretten til sytten prosent på Brix-skalaen, den vanlige metoden for å måle sødme i frukt.
Årstider / tilgjengelighet
French Kiss® meloner er tilgjengelige vår til høst.
Gjeldende fakta
French Kiss® meloner er en hybrid variant av den franske Chantarais melon og et medlem av familien Cucurbitaceae. Botanisk av arten, Cucumis melo cantalupensis, tilbyr de alle kvalitetene til en cantaloupe med en mer robust natur. De er et kryss av en fransk Chantarais-melon og en lang holdbarhet vestlig transportmelon, noe som gjør den franske Kiss®-melonen både solid og deilig.
Næringsverdi
Meloner med appelsinkjøtt gir en utmerket kilde til gunstig beta-karoten og vitamin A og C.
applikasjoner
Bruk French Kiss® meloner på samme måte som cantaloupe. Pure terninger cantaloupe med yoghurt, honning, ingefær og basilikum til kombinasjon og server som en kald, søt suppe. Pureer cantaloupe og brett det i ikke-gjærbrøddeig, og bake deretter til det er brunt. Fin terninger cantaloupe, rødløk og grønn chili, tilsett limesaft og hakket selleri og server som en frisk salsa. Denne melonens holdbarhet er tjueåtte dager, omtrent dobbelt så normal holdbarhet som meloner. Den franske Kiss®-melonen utvikler sin toppsmak når den har vært ved romtemperatur en til tre dager.
Etnisk / kulturell informasjon
Det hevdes av mathistorikere at franskmennene var de første som dyrket nettede meloner. De refererte til meloner som 'sukre', som passende betyr 'sukker'.
Geografi / Historie
French Kiss® meloner dyrkes utelukkende av Arizona-baserte melonavler, Sandstone Marketing. Den franske Kiss®-melonens arv kan spores til Charentais-regionen i Frankrike, det varmere klimaet i Sør-Frankrike, som var den mest gunstige regionen for melondyrking.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer French Kiss Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Amanda's Cookin ' | Hurtigbrød fra cantaloupe | |
| Suppekylling | Cantaloupe og yoghurt suppe med ingefær, lime og mynte | |
| Krydret til smak | Santa Claus Salsa |
Nylig delt
Folk har delt French Kiss Melon ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 MaBru Vandepoel Sør-Holland, Nederland For omtrent 475 dager siden, 20.11.19 Delings kommentarer: French Kiss meloner dyrket i Sør-Amerika på Vandepoel, Brussel Belgia ..  Lalas S.A Sentrale markedet i Athen M 18-20 002104826243 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 569 dager siden, 19.08.19 Delings kommentarer: Meloner lokal produksjon  Det sentrale markedet i Athen - Hellas Nature's Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 582 dager siden, 08.06.19 Delings kommentarer: Meloner  Gelsons marked Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 I nærhetenLaguna Beach, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19 |
