Hvitløk Gressløk

Garlic Chives





Beskrivelse / smak


Hvitløksløk har grønne, flate og brede blader som kan bli opptil 38 centimeter lange. Hver stamme har en liten, uspiselig hvit pære i bunnen med hvite stjerneformede blomster på toppen som er spiselige og blomstrer om våren. Hvitløksløk har en rik smak som ofte blir beskrevet som en blanding av hvitløk og løk, men er mindre skarp enn et fedd hvitløk.

Årstider / tilgjengelighet


Hvitløk er tilgjengelig fra begynnelsen av sen vinter gjennom sommermånedene.

Gjeldende fakta


Hvitløksløk, botanisk klassifisert som Allium tuberosum, dyrkes for blomstene og stilkene. Hvitløksløk er også kjent som kinesisk gressløk, orientalsk hvitløk, asiatisk gressløk og kinesisk purre, og dyrkes for kulinariske og dekorative formål. I motsetning til hvitløk som er verdsatt for sine pærer, er pærene med hvitløk uspiselige. Hvitløksløk brukes på samme måte som standard gressløk, og både bladene og blomstene brukes som smakstilsetning til mange typer retter.

Næringsverdi


Hvitløksløk er rik på vitamin C, og inneholder karoten, vitamin B1 og B2, kalsium og jern.

applikasjoner


Hvitløksløk kan brukes i både rå og kokte applikasjoner. Tradisjonelt er hvitløk gressløk et klassisk element av pad Thai og mange andre asiatiske retter. De kan brukes i stekepanne, tempura, fylt i dumplings og brukes i eggretter. Hvitløksløk kan også hakkes og brukes til å fullføre kjøtt-, fjærfe- eller sjømatretter og brukes til å smake supper, marinader, eddik og dypsauser. Hvitløksløk passer godt sammen med friske urter, myke oster, sopp, nudler, kjøtt og chili. Hvitløksløk holder i noen dager når den oppbevares i en plastpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell info


Hvitløksløk er kjent over hele verden som en populær kulinarisk urt, men de var også en favoritt av kunstneren Vincent van Gogh. Gogh brukte hvitløkløk som inspirasjon til et stillebenmaleri som han skapte i Paris i 1887. Oljemaleriet viser en pott med hvitløk mot en tapetbakgrunn, og Gogh fanget omhyggelig de karakteristiske flate bladene på planten.

Geografi / Historie


Hvitløksløk er hjemmehørende i det sørvestlige Kina og har eksistert i over 4000 år. I dag finnes hvitløk i hager, bondemarkeder, velutstyrte dagligvarebutikker og asiatiske markeder i Asia, Europa og USA.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Sushi Exchange San Diego CA 619-961-7218
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Prager Brothers Artisan Bread Carlsbad CA 760-445-9536
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Heldig sønn San Diego CA 619-806-6121

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer hvitløk. En er enklest, tre er vanskeligere.
Ingen oppskrifter Hvitløk Gressløk Eggerøre
Bare Bento Vegansk Iri Dofu (iri doufu) med hvitløk
One Dog Woof Hvitløk Gressløk Pesto
Hvitløk er viktig Irsk brus med hvitløk
Koreansk Bapsang Buchujeon (hvitløk gressløk pannekaker)
Melissas sørlige stilkjøkken Hvitløk Gressløk Mashed Potato Puffins
Hun simmer Stir-Fry av blomstrende hvitløk og gris
Fjær i skogen Gressløk smør
Valgte tiggere Hvit bønne og tunfiskdyp med hvitløk
Smak, kjærlighet og næring Zucchini Corn Fritters med hvitløk Gressløk Aioli
Vis de andre 5 ...
Tiny Urban Kitchen Chinese Chive Pie (Leek Pie, Garlic Chive Pie, Chinese Chive Box, éŸè? Œç ›’ å?)
Koreansk Bapsang Buchu Kimchi (Hvitløk Gressløk Kimchi)
Helg på hytta Bucatini med sitron hvitløk gressløk pesto
Martha Stewart Maispudding med gressløk
Smak på Hong Kong Hvitløksløk med tørket tofu, en kinesisk vegetarisk stekepanne

Nylig delt


Folk har delt hvitløk med gressløk ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 55508 Ballard Market Ballard Market
1400 NW 56th St Seattle WA 98107
206-783-7922 I nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 318 dager siden, 26.04.20

Del bilde 49624 Woori matmarked Woori Market
1528 Filmore Street San Francisco CA 94115
415-673-9887 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49159 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St.
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 I nærhetenKrone, California, USA
For omtrent 619 dager siden, 30.06.19

Del bilde 48888 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 I nærhetenVenezia, California, USA
For omtrent 621 dager siden, 28.06.19

Del bilde 48355 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA
Cirka 628 dager siden, 21.6.19

Del bilde 48317 Seiwa Market Seiwa Market
3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-852-6980 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA
Cirka 628 dager siden, 21.6.19
Delings kommentarer: God kvalitet

Populære Innlegg