Beskrivelse / smak
Ingefærgull epler har en lysegul hud med lett brus på overflaten. De er varierende i størrelse, men har en tendens til konisk form, noen ganger med ribbeina og lange stilker. De har et skarpt, kremfarget kjøtt med en søt, mild syrlig smak. Det søte eplet har også en skarp smak som gir en lett krydderi. Kjøttet har en fin tekstur og blir ikke brunt med en gang det kuttes, noe som gir et finere utseende i fruktsalater og som en ferskbit.
Årstider / tilgjengelighet
Ginger Gold epler er tilgjengelige fra sensommeren til sen høst.
Gjeldende fakta
Ginger Gold epler er en av de første Malus domestica-variantene som er tilgjengelige om høsten. Virginia-eplet er et kryss mellom Golden Delicious og Albemarle Pippin (Newtown Pippin) epler. Ingefærgull er blitt beskrevet som et av de mest smakfulle eplene i tidlig sesong.
Næringsverdi
Epler har mange viktige næringsstoffer, inkludert kostfiber, som bidrar til fordøyelses- og sirkulasjonshelse. Andre viktige næringsstoffer inkluderer vitamin C, kalium og fytokjemikalier, som gir antioksidantfordeler. Epler inneholder lite kalorier, natrium, fett og kolesterol.
applikasjoner
Ingefærgull epler holder formen når de er kokte, så de er ypperlige til terter eller paieepler. Lag en tidlig sesong eplemos med en søt og litt krydret smak. Disse bleke eplene er en god, fersk, ikke-hånd-snack, og kan også være et godt utvalg for tørking. Legg Ginger Gold epler til en waldorf salat for litt ekstra knase. Det søte ingefærgullet passer godt sammen med klassisk hvit cheddarost, og er utmerket i oppskrifter som krever kanel og brunt sukker. Eplet holder seg godt nedkjølt i opptil tre måneder.
Etnisk / kulturell informasjon
I nyere tid har mange epler blitt utviklet av forskere som avler etter spesifikke egenskaper som hardhet eller søthet. Ingefærgull representerer, selv om det er relativt nylig, en eldre metode for å introdusere nye eplevarianter - sjanseoppdagelse. I hundrevis av år har bønder som den som oppdaget ingefærgull funnet lovende nye frøplanter i frukthagene sine, bestemt at de hadde utmerket frukt og brakt den på markedet.
Geografi / Historie
Ginger Gold ble oppdaget å vokse i nærheten av et Golden Delicious-tre, og var en tilfeldig frøplante som begynte å vokse i Ginger Harveys frukthage i Nelson County, Virginia, i Blue Ridge Mountains. Ginger Gold epler ble oppkalt etter produsenten og dets foreldreeple, og ble introdusert på 1960-tallet. Nå kan de bli funnet i mindre frukthager over hele USA, spesielt i Midt-Atlanteren og New England-regionene.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Ginger Gold Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Mat å elske | Eple og pæreplate paie | |
| Fin matlaging | Curried Chicken & Apple Salat | |
| Aldri hjemmelaget | Ingefær Gull Eplesaus |
Nylig delt
Folk har delt Ginger Gold Epler ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Broadway Sunday Farmer's Market AG Family Farm Quincy, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 199 dager siden, 23.08.20 Delings kommentarer: En av mine favorittmarkeder for tidlig sesong!  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com NærNew York, Forente stater For omtrent 431 dager siden, 1/04/20  Decatur Farmers Market (onsdag) Bøk Greske frukthager i nærhetenDecatur, Georgia, USA For omtrent 564 dager siden, 24.08.19 Delers kommentarer: Sjelden tidlig Apple på Decatur Farmers Market  Issaquah Farmers Market Brothers Farm Yakima, WA I nærhetenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For omtrent 578 dager siden, 08.10.19 Delings kommentarer: Første sesong epler !! Mild og søt - nydelig i fruktsalat ... eller sangria :) |
