Beskrivelse / smak
Ginkgo-nøtter har et glatt ytre skall som er ovalt i form. Skjellene er lysegule / beige i fargen når de er modne. Ginkgo-nøtter har en konsistens som er myk og seig som en ristet kastanje. Gingko-nøtter har en ekstremt skarp lukt, luktende nesten som Camembert-ost.
Årstider / tilgjengelighet
Ginkgo nøtter er tilgjengelig om høsten.
Gjeldende fakta
Gingko nøtter er frøene som finnes i frukten av Gingko trær. Ginkgo-mutteren er i familien Ginkgoaceae. Det er kvinnelige trær og hanntrær, bare kvinnelige trær bærer frukt. Folk spiser kjøttet av Ginkgo-nøttene som er inne i en Ginkgo-frukt. Det er få forskjellige varianter av Ginkgo-mutter. Toukurou Ginkgo-nøtter er de mest populære for å spise i Japan.
Næringsverdi
Ginkgo nøtter er næringsrike. De inneholder omtrent 50 kalorier per unse og nesten null fett. Ginkgo-nøtter inneholder tiamin, niacin og fosfor, i tillegg til spormengder av riboflavin og magnesium. Kinesere og japanere har brukt dem i folkemedisin siden antikken. De undertrykker hoste, løsner slim og jobber for enurese. Ginkgo nøtter kan være giftige hvis de spises i store mengder. Små barn kan forgiftes av MPN (4-metoksypyridoksin), også kjent som Ginkgotoxin, som finnes i kjøttet. Å spise kokte Ginkgo-nøtter er tryggere enn å spise dem rå. Noen mennesker er allergiske mot kjemikaliene som finnes i det ytre kjøttfulle belegget av Ginkgo-nøtter, så hanskene bør advares når du plukker og forbereder nøttene til konsum.
applikasjoner
Gingko nøtter kan spises alene i små mengder eller tilsettes supper, gryteretter og stek retter. Ginkgo-nøtter varer lenger hvis de er nedkjølt i skallet. Skjellfargen blir mørkere til brun når de blir gamle. Prøv å spise dem innen to uker etter plukkingen. Hvis du trenger å oppbevare dem i lang tid før de spises, fjern skallene og kok innsiden i kokende vann med salt. Tapp av og avkjøl nøttene før du oppbevarer dem i fryseren. For å fjerne skjellene kan du tørke dem i en panne og skrelle, eller bruke en nøtteknekker eller en hammer for å bryte dem opp.
Etnisk / kulturell informasjon
Ginkgo-trær behandles som guddom i Japan. De har blitt plantet inne i helligdommer og templer i mange århundrer på grunn av deres mange medisinske egenskaper, deres sterke styrke og sin unike sektorform.
Geografi / Historie
Ginkgo-trær regnes som levende fossiler fordi de har blomstret i titusenvis av år. Det er til og med bevis for deres eksistens i jura-perioden. For tiden finnes det eldste kjente Ginkgo-treet i Di Lin-tempelet, som ligger i Fu Lai-fjellet, i Shangdong-provinsen. Det sies at det dateres tilbake til Shang-dynastiet, for mer enn 3500 år siden. Aichi prefektur, Oita prefektur og Fukuoka prefektur er de viktigste regionene som produserer Ginkgo nøtter i Japan. I Kina kalles Ginkgo Yaachao, som betyr andeben fordi bladene til Ginkgo er formet som et andeben.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Ginkgo Nuts. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Snu Po Cooks | Stir Fry Abalone Mushroom with Ginkgo Nuts and Wolfberries | |
| Bare en kokebok | Chawanmushi med reker |
Nylig delt
Folk har delt Ginkgo Nuts ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Nijiya Market Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com NærEnglene, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NærIrvine, California, USA Cirka 409 dager siden, 26/1/20  Mitsuwa Mitsuwa Marketplace 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com NærTustin, California, USA Cirka 409 dager siden, 26/1/20  Tokyo fiskemarked Tokyo fiskemarked 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 I nærhetenVenezia, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 Delings kommentarer: Frisk  Gold Fortune Supermarked Gold Fortune Supermarked 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 I nærhetenCerritos, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19 |
