Beskrivelse / smak
Gull bringebær har lignende egenskaper som den røde bringebær i alle aspekter, bortsett fra at den er gullfarget med rosa fargetoner. Det er en samlet frukt med individuelle drupelets som holdes sammen av veldig fine, nesten usynlige hår. Når plukket, forblir stilken og beholderen til bringebæret på planten, og etterlater et hult senter i frukten. Gull bringebær er uklar, skjør og ekstremt søt med honningfulle aprikostoner og bare et subtilt snev av tarthet. Når den er moden, har den minimal holdbarhet.
Årstider / tilgjengelighet
Gull bringebær er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Gull, eller noen ganger referert til som gule bringebær, har samme botaniske betegnelse som den røde sorten, Rubus idaeus. De er en naturlig mutert stamme av det vanligste røde bringebæret. Vanlige sorter inkluderer, Goldie, Kiwigold, Golden Harvest, Honey Queen og Heritage
Næringsverdi
Gull bringebær er en god kilde til vitamin B og C, folsyre, kobber, jern, antioksidanter og ellaginsyre, en fenolforbindelse som er kjent for å forhindre kreft. De har også en høy andel kostfiber, som utgjør rundt 20% av bærets totale vekt.
applikasjoner
Bruk Gull bringebær som med røde bringebær, med den åpenbare forskjellen uten tilsatt fargestoffer. De brukes tradisjonelt i gelé, syltetøy, iskrem, sorbeter og bakevarer. I motsetning til andre fargede bringebærvarianter, gjør de forhøyede sukkernivåene og den minimale syrligheten dem mindre passende for salte applikasjoner. Saft bærene og bruk den til å gi en bringebærsmak til cocktailer og drikkevarer uten den forventede rosa fargen. En gull bringebærkompott passer godt sammen med ostekake eller drizzled over scones. Gratis parring inkluderer kakao, eksotisk frukt, rosiner, nøtter som hasselnøtter og Marcona-mandler, aprikoser, honning, fersken, kokosnøtt, kanel, blåbær, kardemomme og lavendel.
Geografi / Historie
Gull bringebærplanter er noe kaldharde som de andre bringebærvarianter. Gull bringebær, men ansett som overlegne i smak, har begrenset kommersiell verdi sammenlignet med den langt mer allestedsnærværende røde bringebæren. De finnes primært på bondemarkeder.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Gull bringebær. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Gold Raspberries ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Bellingham Bondens marked Mariposa Farm Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com NærBellingham, Washington, USA For omtrent 235 dager siden, 18/7/20 Delings kommentarer: YAY - så spent på å se gyldne bringebær!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 239 dager siden, 14/7/20 Delers kommentarer: En annen deilig variant er Rose Raspberry. Søt og deilig, få dem så lenge de varer med spesialprodukter.  Santa Monica Farmers Market Pudwill Farms 805-720-2399 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 280 dager siden, 06/03/20 Delings kommentarer: Golden Raspberries from Pudwill Farms  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 482 dager siden, 11.11.19  Edmonds Farmers Market Brothers Farm Yakima, WA I nærhetenEdmonds, Washington, USA For omtrent 557 dager siden, 31.08.19 Delings kommentarer: Yum, den perfekte snacken eller for fastkjøring!  Santa Monica Farmers Market Jimmy Pudwill San Luis Obispo, CA 805-720-2399 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 560 dager siden, 28.08.19 Delers kommentarer: Gyldne bringebær fra Pudwill Berry Farms  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 602 dager siden, 17.7.19 Delings kommentarer: Golden Raspberries from Pudwill Farms  West Seattle Farmers Market Tonnemaker Family Orchard Woodinville, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19 Delings kommentarer: Super søt og nydelig klar til å spise :)  Bi-Rite Market Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Santa Monica Farmers Market Zach Nichols 1-805-748-0057 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 609 dager siden, 07.10.19 Delers kommentarer: Vakre gyldne bringebær fra to erter i en pod!  Santa Monica Farmers Market Jimmy Pudwill 805-720-2399 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 651 dager siden, 29.05.19 Delings kommentarer: Gull bringebær fra Pudwill Farms |
