Beskrivelse / smak
Den gylne honningmelon har en lignende form og tekstur som vanlig honningdugg. Den mest åpenbare forskjellen er den lyse, gyldne huden. Når den er moden, er huden fast, tynn og glatt. Kjøttet er saftig, fløyelsaktig og søtt. En svak aroma og en liten åpning i blomstenden vil også indikere ideell modenhet. En overmoden melon er myk å ta på og den vil utvikle en bitter smak i kjøttet. I likhet med andre honningduggmeloner er Golden honningdugg relativt stor og veier i gjennomsnitt 4 til 8 pund.
Årstider / tilgjengelighet
Gyldne honningduggmeloner er tilgjengelige i sommersesongen.
Gjeldende fakta
Den gylne honningmelon er en muskmelonsort som faller inn under honeydew-kultivatorgruppen, Cucumis melo inodorus. Golden Honeydew kan også bli markedsført under navnet Golden Dewlicious. Golden Dewlicious-navnet er varemerkebeskyttet av Fisher Ranch Corporation i Blythe, California fra sommeren 2013.
Næringsverdi
Gyldne honningduggmeloner er en god kilde til vitamin C og B6, samt kalium og fiber.
applikasjoner
Alle honningduggmelonvarianter anses å være mest egnet for råpreparater. Tilsett hakket i kalde supper og salater, eller server sammen med yoghurt eller cottage cheese. Puree og bruk til å lage sauser, smoothies og cocktailer. Den søte smaken kompletteres med agurk, mynte, basilikum, sitrus, rødløk, blåbær, mango, robuste oster, salt kjøtt, honning, fløte, sort pepper og balsamico. Gyldne honningduggmeloner holder seg ved romtemperatur til de er helt modne og nedkjølt i opptil en uke.
Etnisk / kulturell informasjon
Mens det ofte kalles honningduggmelon i Amerika, har honningdugg-meloner lenge vært kjent som White Antibes.
Geografi / Historie
Den gylne honningduggens foreldresort, vanlig honningmelon, ble primært dyrket i Sør-Frankrike og Algerie allerede på slutten av det femtende århundre. Alle honningduggplanter trives i et varmt, tørt klima. Planting utenom sesongen vil gi lave avlinger, mindre frukt og mindre motstand mot sykdommer og skadedyr.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Golden Honeydew Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Uutdannet husmor | Golden Honeydew Jelly | |
| Dampende kjøkken | Kjølte Tapioca-perler med søt kokosnøtt og melon | |
| Det fantastiske bordet | Summer Greens & Melon Salat |
Nylig delt
Folk har delt Golden Honeydew Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 139 dager siden, 22.10.20 Delings kommentarer: Honningduggmeloner  M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark London i nærhetenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Storbritannia For omtrent 488 dager siden, 11.08.19 Delings kommentarer: Alltid ferske råvarer @ mark & spencer  Foodmart cilandak torget NærPulo, Jakarta, Indonesia For omtrent 504 dager siden, 23.10.19 Delings kommentarer: melon honning dugg hybrid  Det sentrale markedet i Athen Hellas Nature's Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 575 dager siden, 13.08.19 Delings kommentarer: Honningduggmeloner  Temescal Produce Market Temescal Produce Market 5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com NærOakland, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Slakteri Casa Maria Maria-huset 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 620 dager siden, 28.06.19  Stor firkant Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 I nærhetenBeverly Hills, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19 |
