| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Goumi-frukter har en avlang drupeform og måler opp til en halv tomme i lengden. Deres knallrøde hud er avdekket med en lang tynn stamme, som ligner på en kirsebær. I tillegg til de livlige bærene, er Goumi-planter kjent for bladene som er grønne på den ene siden med en sølvfarget underside som er prikket med små skalaer. Goumi-busker har små, sølvhvite fargetoner som har en aromatisk duft som har blitt sammenlignet med syriner. Det indre kjøttet av Goumi-frukten er saftig og omgir et sentralt, fibrøst frø som, selv om det teknisk sett ikke er spiselig, normalt ikke konsumeres. Fruktsmaken er søtterte, og med mindre den er helt moden, kan den være ganske snerpende.
Årstider / tilgjengelighet
Goumi-frukt er tilgjengelig i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Goumi eller Gumi er frukten av løvfellende til halvgrønne busker botanisk kjent som Elaeagnus multiflora av familien Elaeagnaceae. Goumi-planten dyrkes noen steder for sin spiselige frukt, men hovedsakelig dyrkes den som en prydbuske. Fruktene har ikke opplevd kommersiell suksess, da de er for delikate til å frakte friske uten å skade dem. Goumi-busken begynner imidlertid å bli en populær følgesvenn som et resultat av sin nitrogenfikseringsevne som gjør at den kan mate seg selv og omgivende planter med nitrogenet den produserer.
Næringsverdi
Goumi-frukter tilbyr vitamin C, A og E, antioksidanter, essensielle fettsyrer og flavonoider.
applikasjoner
Goumi-frukt har en søt-terte-smak som kan nytes rå hvis ganen din foretrekker en terte-smaksprofil. Goumi-frukt kan også kombineres med søte tilbehør for å balansere den litt sure smaken. Kok ned for å lage sauser, konserver og kakefyll. Goumi kan også tørkes eller moses og dehydreres for å lage fruktlær. Rot og sil av saften til bruk i cocktailer. For best smak blir delikate Goumi-frukter best brukt innen få dager etter plukking.
Etnisk / kulturell informasjon
Goumi-frukt brukes som medisinsk plante i Japan, Korea og Kina. Mens den fremdeles er relativt ny i Europa og Nord-Amerika i noen deler av det østlige USA, er Goumi-busken nå oppført som en etablert eksotisk art.
Geografi / Historie
Goumi-busken er innfødt i Japan, Kina og Korea. Fortsatt vokst der i dag, er det kjent å trives i det åpne skogsområdet og i krattet av fjellene og lavlandsregionene. Planter kan også bli funnet å vokse i deler av USA hvor den plantes hovedsakelig som en prydbuske og som en ledsagerplante i frukthager for å øke fruktproduksjonen til andre trær. Goumi planter foretrekker full soleksponering eller delvis skygge og vil trives i de fleste jordtyper forutsatt at de er godt drenert. Altfor våt jord bør unngås, og når den er etablert, vil Goumi-busken være tørketolerant.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Goumi Fruit. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Hip Chick Digs | Goumi bærsirup |
Nylig delt
Noen delte Goumi Fruit ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
grønn frukt som ser ut som en hjerne
 Murray Family Farms NærBear Valley Springs, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Frukt for gudene! |
