| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Gravenstein-epler har grønne til gule undertoner og er dekket av tette røde og oransje striper. Det skarpe kjøttet er kremhvit og rik på juice. Gravenstein-eplet er veldig aromatisk og tilbyr en klassisk søtterte eplesmak med nyanser av honning.
Årstider / tilgjengelighet
Gravenstein-epler er tilgjengelige fra midten til sensommeren.
Gjeldende fakta
Gravenstein-epler er et medlem av rosefamilien (Rosaceae) og av arten malus domestica. Selv om mange er spioneringen som en av de mest smakfulle bakeeplene på markedet, har Gravenstein hatt noen tilbakeslag som forhindrer at den blir et vellykket kommersielt utvalg. Den har en kort og tidlig høstsesong, sendes ikke bra og har kortere holdbarhet sammenlignet med de fleste epler. Gravenstein-trær har også delikate stilker som resulterer i at frukten er utsatt for fall før høsting.
Næringsverdi
Gravenstein-epler inneholder lite kalorier, er kolesterolfrie og rike på løselig fiber, noe som har vist seg å fremme et sunt kardiovaskulært system. De inneholder også en god mengde kalium og vitamin C, samt litt jern, vitamin A og bor, hvorav de fleste finnes i huden.
applikasjoner
Gravenstein-epler er kjent for sin eksepsjonelle søte terte-smak som skinner i både kokte og rå tilberedninger. Bruk sammen med kylling, svinekjøtt, løk, sopp og robuste oster i smakfulle tilberedninger eller pære, vanilje, kanel og sjokolade i søte tilberedninger. Når den tilberedes, forbedres smaken av Gravenstein-eplet, og kjøttet holder formen. De kan være bakt, sautert, stekt eller langsomt kokt og puré. Et populært desserteple Gravenstein gir et utmerket tillegg til paier, terter, kaker og kaker.
Geografi / Historie
Den tidligste dokumentasjonen for dyrking av Gravenstein-epler er i Sør-Jylland, Danmark i 1669. Eplet tok veien til USA i 1790 ved hjelp av tyske migranter og russiske pelsdyrhandlere. De første Gravenstein-frukthagene ble plantet tidlig på 1800-tallet i California i Fort Ross. Gravenstein-epler var en viktig avling i Sonoma County, California tidlig på midten av 1900-tallet, hvor de ble solgt ikke bare for fersk bruk, men også som et bearbeidingseple for juice, saus, eddik og konjakk. Sent på 1900-tallet førte til en overgang i industrien, og mye av landet som tidligere ble brukt til epleproduksjon, brukes nå til vindrueproduksjon. I dag dyrkes Gravenstein-epler i California, Oregon, Washington State og utenlands i Nord-Europa.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Gravenstein Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Gravenstein-epler ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Redmond Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NærRedmond, Washington, USA For omtrent 214 dager siden, 8.08.20  Ferry Plaza Farmers Market Fifth Grow Farm Peacadero, CA NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 529 dager siden, 28.9.19  Santa Monica Farmers Market Barbara Windrose Farms NærSanta Monica, California, USA For omtrent 581 dager siden, 07.08.19 Delings kommentarer: Gravestein Epler er inne. |
