| Kystgård |
Beskrivelse / smak
Grønn daikon reddiker er gjennomsnittlig omtrent seks til ni inches lang, en til tre inches bred, med levende limegrønt kjøtt. De over bakken utsatte skuldrene til denne reddiken blir dypgrønne mens spissene, som forblir under jorden, er hvite. Kjøttet er finkornet, skarpt og søtt med undertoner av den klassiske reddik krydderi.
Årstider / tilgjengelighet
Grønne daikon reddiker er tilgjengelige på senhøsten gjennom vintermånedene.
Gjeldende fakta
Grønne daikon reddiker er botanisk kjent som Raphanus sativus. Det er mange forskjellige frøvarianter og vanlige navn som grønn daikon reddiker er kjent for, inkludert: grønn kjøtt reddik, lime reddik, honningdøg reddik og Oharu reddik.
