Beskrivelse / smak
Grønne Shishito chili-paprika er slanke, svakt buede belger, med en gjennomsnittlig lengde på 5 til 7 centimeter og har en sylindrisk form med en innadfoldet spiss på endestammen. Huden er blank, glatt og grønn, dekket av dype folder, rynker og bretter. Under den delikate huden er kjøttet tynt, skarpt, vandig og blekgrønt og omslutter et sentralt hulrom fylt med membraner og små, runde og flate, kremfargede frø. Grønne Shishito chili paprika har en vegetabilsk og gressaktig smak med subtile toner av sitrus og pepper. Paprikaene inneholder en mild varme med en og annen pod som inneholder varmere egenskaper, og når de blir kokt, utvikler de smakfulle, røykfylte nyanser.
Årstider / tilgjengelighet
Grønne Shishito chili paprika er tilgjengelig året rundt med høysesong om sommeren til tidlig høst.
Gjeldende fakta
Grønne chili-paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er en relativt mild, japansk variant som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Green Shishito paprika tjener navnet sitt fra shishi, det japanske ordet for løve, og har et krøllet tips som noen mener ligner hodet på en løve. Paprikaene er også kjent som Kkwarigochu i Korea og har et mildt til moderat kryddernivå, i gjennomsnitt 100-1000 SHU på Scoville-skalaen. Selv om mange Shishito-paprika kan være milde, vil omtrent en av ti paprika inneholde et krydret spark som skaper et lokkende sjansespill når du bruker flere paprika. Grønne Shishito chili paprika er unge belger som høstes tidlig, og hvis de blir helt modne på planten, vil de bli knallrøde. Grønn paprika er den vanligste formen for paprika som finnes i kommersielle markeder, og er en populær snackmatvare i Japan. De siste årene har paprikaene også blitt et utbredt utvalg i USA, favorisert for sine tynne skinn og lyse smaker, og vises på menyer på restauranter i en rekke applikasjoner.
Næringsverdi
Grønne Shishito chili paprika er en utmerket kilde til fiber, som kan bidra til å stimulere fordøyelsen og vitamin B6, C og K, som kan bidra til å beskytte og styrke immunforsvaret. Paprikaene er også en god kilde til kalium, vitamin A og folat.
applikasjoner
Grønne Shishito chili paprika er best egnet for lett tilberedte applikasjoner som blemmer, grilling, sautering og steking. Når den er kokt, utvikler peppens smakfulle smak en rikere smak og blir litt røykfylt, noe som utfyller salte og salte sauser. Grønne Shishito chili-paprika er mest populært i olje, ferdig med havsalt, og serveres med stammen på som fingermat. Det er viktig å merke seg at før tilberedningen skal det stikkes et lite hull i paprikaene for å forhindre at de sprekker når de lager mat. Grønne Shishito chili paprika er også kjent for sin tynne hud, som blemmer og ble mye raskere enn mange peppervarianter. Når de er blisterfarge, kan de hakkes og brukes på pizza og pasta, blandes i paella, røres i karriretter, tilberedes i omeletter, kastes i salater eller serveres sammen med sauser og krydder for dypping. Paprikaene kan også tilberedes i tempurastil eller som en rask sylteagurk. Grønne Shishito chili paprika passer godt sammen med urter som Thai basilikum og koriander, sitrus som sitron og yuzu, tomater, hvitløk, olivenolje, brunet smør, havsalt, soyasaus, skalldyr, chorizo, ansjos, bonito flak, geitost, og krembaserte sauser. De ferske paprikaene holder seg 1-2 uker når de oppbevares hele og ikke vaskes i en papir- eller plastpose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
I det siste tiåret har izakayas blitt en av de mest populære spisestedene for små tallerkener i USA. Opprinnelig fra Japan, er izakayas japanerne som tar en tapasbar og ble delvis designet for å øke skyldforbruket blant den yngre befolkningen. De lokale barene tilbyr et bredt utvalg av matvarer å dele med familie og venner, og stemningen er ment å være høyt, avslappende og et sted å tilbringe en lengre periode mens du kontinuerlig bestiller mat og drikke. På izakayas er platene tradisjonelt små og blir brakt til bordet så snart de er klare. Mange av rettene som finnes på izakayas er ment å utfylle utvalg av drikke, og gir salte, salte, knasende og krydret smaker. Green Shishito chili peppers er en av de populære og mer vanlige gjenstandene som ses på amerikanske izakayas, raskt blister over en åpen ild og drysset i havsalt, og blir sett på som en trendy, moderne og behagelig fingermat.
Geografi / Historie
Grønne Shishito chili paprika er hjemmehørende i Japan og antas å ha blitt utviklet fra padron chili paprika, som var en svært ettertraktet variant i Spania. Først introdusert til Japan gjennom portugisiske oppdagelsesreisende på 1500-tallet, ble paprika høydyrket over hele Japan og ble selektivt avlet for spesifikke smaksegenskaper. I dag vokser Green Shishito chili paprika fortsatt mye i Japan og dyrkes også i Europa og USA. Paprikaene kan bli funnet gjennom lokale bondemarkeder, hos spesialbutikker, og selges også via online frøkataloger for bruk i hagen til hjemmet.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Raki Raki (Lille Italia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Lokalt trykkhus og kjøkken | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Felles kaffe | San Diego CA | |
| Universitetsklubb | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Felles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Kappe og kronblad | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Hapi Fish Restaurant | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Leddet | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Gravity Heights Restaurant og bryggeri | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Suverent thailandsk mat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Town & Country San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Lille løve | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Kjøkken Vinbutikk | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Tahona (kjøkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Ballast Point Restaurant - Lille Italia | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| Nå Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Bål | Carlsbad CA | |
| Heldig sønn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Pendry SD (foreløpig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Hotel Del Coronado banketter | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Fullmåne | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Tusen blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Vanlig lager | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Costa Brava | San Diego CA | 858-273-1218 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Fersk Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Green Shishito Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Green Shishito Chile Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Brentwood Farmers 'Market Country Fresh Urter i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 45 dager siden, 24.11.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 169 dager siden, 22.9.20  Brentwood Farmers Market Country Fresh Urter i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 171 dager siden, 20.9.2012  University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 172 dager siden, 19.9.20 Delings kommentarer: Dette er alt raseri på restauranter i disse dager. Flash-stekt med litt salt - nam!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 191 dager siden, 31.08.20 Delers kommentarer: Girl and Dug Farm bringe Shishitos  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 209 dager siden, 13.08.20 Delers kommentarer: Green Shishito Peppers kommer friskt inn!  Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Naturen er fersk Sentrale markedet i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 211 dager siden, 8/11/20 Delings kommentarer: Shishito green 🧚  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 215 dager siden, 20.08.20 Delings kommentarer: Mounds of Peppers! Peppersesongen i full gang  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 216 dager siden, 8/06/20 Delers kommentarer: Shishito Peppers er fra Girl and Dug Farms  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 223 dager siden, 30/7/20 Delers kommentarer: Green Shishitos fra Girl and Dug Farm! Lokale råvarer!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 230 dager siden, 23/7/20 Delers kommentarer: Shishito Peppers In Season Now!  Nijiya Market Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com NærEnglene, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com NærAlhambra, California, USA For omtrent 403 dager siden, 20/01/20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NærAltadena, California, USA For omtrent 404 dager siden, 1/31/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NærIrvine, California, USA Cirka 409 dager siden, 26/1/20 Delings kommentarer: Twisted paprika.  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com NærYorba Linda, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Leucadia bondemarked Cyclops Farm 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com NærEncinitas, California, USA Ca 514 dager siden, 13.10.19  Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Naturfrisk SA Det sentrale markedet i Athen Hellas Y-14 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 526 dager siden, 10/01/19 Delings kommentarer: Shishito paprika  Nytt morgenmarked NærWoodbury, Connecticut, USA For omtrent 550 dager siden, 09.07.19  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 588 dager siden, 31.7.19 Delings kommentarer: Green Shishitos in house!  Leucadia bondemarked J.R. Organics 760-453-4144 I nærhetenEncinitas, California, USA For omtrent 591 dager siden, 28.7.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 I nærhetenTamalpais-Homestead Valley, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Bi-Rite Market Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Golden Produce Golden Produce 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Det sentrale markedet i Athen Hellas Nature’s Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delers kommentarer: Shishito pepers  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 I nærhetenBeverly Hills, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Seiwa Market Seiwa Market 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Sentrale markedet i Athen - Hellas Nature’s Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 631 dager siden, 18.6.19 Delings kommentarer: Shishito paprika  Brentwood Farmers Market Country Fresh Urter i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 633 dager siden, 16.06.19  Vista Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 I nærhetenSyn, California, USA For omtrent 641 dager siden, 06.08.19  Little Italy Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 641 dager siden, 06.08.19  Sentrale markedet i Athen - Hellas 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 650 dager siden, 30.05.19 Delings kommentarer: Shishito pepper  Santa Monica Farmers Market Dawn Birch 559-750-7480 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 651 dager siden, 29.05.19 Delings kommentarer: Første av sesongen Shishito Peppers! Fra Flora Bella Organic Farms  Cardiff Seaside Market NærCardiff by the Sea, California, USA For omtrent 684 dager siden, 26.04.19  Det sentrale markedet i Athen - Hellas Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 692 dager siden, 18.04.19 Delings kommentarer: paprika Shishito fra Nederland 🇳🇱  Sentrale markedet NærAustin, Texas, USA For omtrent 700 dager siden, 04.09.19 Delings kommentarer: Shishito paprika er på Central Market i Texas! |
