Beskrivelse / smak
Guanabana (uttalt gwuh-nah-buh-nuh) er en stor, skjev hjerteformet frukt med små pigglignende fremspring. Huden er mørkegrønn og blir litt gulgrønn når den er moden. Når du er klar til å spise, er frukten veldig myk å ta på, og begynner å bryte ned raskt. Det hvite kjøttet er vaniljesaus og søtt, den saftige, segmenterte massen inneholder store svarte frø. Aromaen har blitt sammenlignet med en ananas eller banan, med en unik sur smak. Holdbarheten til denne frukten er bare noen få dager ved romtemperatur.
Årstider / tilgjengelighet
Guanabana er tilgjengelig året rundt, med høysesonger fra vinter til sen høst i forskjellige regioner i tropene.
Gjeldende fakta
Guanabana er også kjent som Soursop eller Graviola. Det er i slekten Annona, og er i slekt med Sugar Apple og Cherimoya. Frukten sies å være et naturlig middel mot kreftceller.
Næringsverdi
Guanabana kan brukes til å bekjempe bakterie- og soppinfeksjoner. Det sies å være effektivt for å senke høyt blodtrykk og hjelpe depresjon, stress og nervesykdommer. Te laget av bladene på Guanabana-treet brukes som søvnhjelpemiddel i Trinidad. Frøene er giftige og bør fjernes før de svelges eller før juice.
applikasjoner
Guanabana brukes vanligvis til å lage en søt drikke. Frukten er ideell for bearbeiding og konservering. Massen skyves gjennom en sil eller osteklut og den resulterende saften blandes med melk eller vann og søtes. Saften kan brukes til å lage iskrem, sorbeter, mousse eller vaniljesaus, det blir også en fin cocktail når den blandes med alkohol. Massen kan fryses og spises eller brukes til å lage gelé, sirup eller nektar.
Etnisk / kulturell informasjon
Guanabana er laget til en kullsyreholdig drikke og kommersielt bearbeidet i Puerto Rico. I Vestindia gjæres den og gjøres til en ciderlignende drink. På Filippinene kalles det guayabano og selges som en vakuumkonsentrert juice som er farget rosa eller grønn for å gjøre den melkeaktige fargen mer tiltalende. Ulike deler av Guanabana-treet har blitt brukt i århundrer av medisinmenn og indianere i Sør-Amerika for å behandle plager som hjertesykdom, astma, leverproblemer og leddgikt.
Geografi / Historie
Guanabana ble først skrevet om på 1500-tallet, i løpet av den tiden var det rikelig i Vestindia og de nordlige delene av Sør-Amerika. Guanabana-treet var et av de første frukttrær som ble ført fra Amerika til de gamle verdens tropene. Siden da kan den bli funnet i Australia, Sør-Kina, Vietnam og Stillehavsøyene. Den trives i Den Dominikanske republikk og er en av de mest populære fruktene i Cuba, Puerto Rico, Bahamas, Colombia og nordøstlige Brasil. Det kan også bli funnet voksende i Hawaii og sørlige Florida. I 1951 fortalte en professor i Puerto Rico som oppmuntret utviklingen av Guanabana til en professor i jordbruk i USA at han ønsket å ta et annet navn på frukten i USA. Han syntes ikke navnet soursop var veldig tiltalende og var bekymret for at Guanabana var for vanskelig å uttale. Til den dag i dag er det ikke funnet et bedre navn.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Guanabana. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Kok som en jamaicaner | Soursop Juice | |
| Costa Rica Dot Com | Guanabana Sorbet med Mango Lime Coulis | |
| Mari's Cakes | Guanabana kake | |
| Holdbar helse | Guanabana Colada | |
| Costa Rica Dot Com | Guanabana Margaritas |
Nylig delt
Folk har delt Guanabana ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 20 dager siden, 18.02.21 Delings kommentarer: Guanabanaa 🤩  Suksessbutikk - Colombia Suksessbutikk Colombia Avenue Cra. 66 ## Nei 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 365 dager siden, 20.10.20 Delings kommentarer: En eksotisk og deilig frukt  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 377 dager siden, 27.02.20 Delings kommentarer: Guanabana er en populær ingrediens i juice i Latin-Amerika.  Sentral engros Boom Supermarked Central Mayorista Medellín NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 379 dager siden, 25.02.20 Delings kommentarer: Frisk og stor soursop av høy kvalitet  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NærFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert Is Here Fruit Stand 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 I nærhetenFlorida City, Florida, USA For omtrent 558 dager siden, 30.08.19  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 603 dager siden, 16.7.19  Veien La Carreta Supermarkeder 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 I nærhetenVilla Park, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 Delings kommentarer: Superfrisk.  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 I nærhetenStanton, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 I nærhetenAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA NærEnglene, California, USA For omtrent 638 dager siden, 06.11.19 Delings kommentarer: â € œ LA Exotic Fruits â € œ At Old LA Market Phone: (805) 921-6130  Juliana grønnsaksbutikk Julianas grønnsaker i Accra Ghana i nærhetenAccra, Ghana For omtrent 681 dager siden, 29.04.19 Delings kommentarer: Ferske grønnsaker i Accra Ghana |
