| Nopalito Farms |
Beskrivelse / smak
Hass-avokadoen er kjent for sin grunnleggende tumlet læraktig ganske tykk hud som blir nær svart når den er helt moden. Kjøttet nærmest huden er en frodig blek limegrønn farge, og når det nærmer seg sentralgropen, utvikler det en rik kremgul tone og mykere, oljerik tekstur. Hass avokados smak gjenspeiler tekstur - kremaktig og glatt med en nøtteaktig og søt finish.
Årstider / tilgjengelighet
Hass-avokado fra California er i sesong fra februar til oktober.
Gjeldende fakta
Avokado er botanisk klassifisert som Persea americana. Selv om det finnes hundrevis av varianter av avokado, har Hass-avokado blitt standardavokado for kommersiell produksjon. Den lange vekstsesongen, produktive fruktproduksjonen og frakttoleransen er dyder som gjør Hass til standardmarkedet avokado. Det er avokado som allmennheten identifiserer som ganske enkelt, en avokado. Navnet avokado kommer fra fruktenes opprinnelige aztekernavn, aoacatl eller ahuacatl. Etter å ha blitt oppdaget og uttalt feil av spansken, og deretter engelskmennene, tok frukten vei til Jamaica hvor den ble kalt mange ting, inkludert avokado og alligatorpære. I Florida ble de første avokadoene introdusert av Vestindia som 'alligatorpærer' og var kjent som sådan på østkysten til American Pomological Society og US Department of Agriculture vedtok 'avokado' som det kommersielle navnet på frukten.
