Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Lytte |
Produsent
Kystgård |
Beskrivelse / smak
Disse petite runde kirsebærtomater kommer i en rekke smaker og utvalg av farger, fra blekgul og solgull oransje til knallrød, Cherokee lilla og marmorert grønn. Saftig, syrefattig med høyt sukkerinnhold, heirloom cherrytomater, sesongens høydepunkt.
Årstider / tilgjengelighet
Disse tomatene høstes riktig i begynnelsen av sommermånedene.
Gjeldende fakta
Arvingstomater dateres i det minste fra 1800-tallet, og blir verdsatt for sin rike, tomatsmak og varierte former og størrelser.
Næringsverdi
En god kilde til kalium, tomater tilbyr vitamin A, vitamin C, noe kalsium og jern.
applikasjoner
Små cherrytomater er ypperlig til salater, supper som klumpete gazpacho og pasta. Kok ned i sauser eller server fersk. Oppbevares tørt, ved romtemperatur. Kirsebærtomater blir plukket modne, og spises best med en gang.
Etnisk / kulturell info
I Frankrike, rundt den tiden myten ble utelukket om at tomater var giftige, begynte folk å tro at tomaten var et afrodisiakum og kalte den 'pomme d'amour' eller 'kjærlighetseple.' Tomater er blant de vanligste plantene som dyrkes i hager i hjemmet. Den typiske amerikaneren spiser omtrent 80 pund tomater årlig.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Heirloom Cherry Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.