| Hollandia produsere | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Hydroponic Watercress er en helt spiselig, delikat strukturert grønn med kalkfargede brosjyrer som vanligvis har tre ovformede fliker. Bladene spirer fra tynne saftige stammer som alle er knyttet til en klynge røtter som har blitt dyrket i vann. Hvert element i planten bærer smaker av pepper og sennep som blir dristigere med plantens modenhet. Hydroponic Watercress er generelt mer tam smaksatt enn jordsådd og vill brønnkarse.
Årstider / tilgjengelighet
Hydroponic Watercress er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Kress er et generelt navn som grupperer en klasse med skarpt smakede grønnsaker som brukes i salater og som potherbs. Brønnkarse, som betyr 'nesetvinger', vitenskapelig navn Nasturtium officinale, er medlem av Cruciferea, sammen med kål, kales og sennep. Det er en kjølig sesong vannlevende og semi-akvatisk flerårig urt, men i likhet med arugula brukes den primært som en salatgrønn.
Geografi / Historie
Brønnkarse er innfødt i Europa og Asia, med dokumentasjon på eksistensen fra 3000 år siden til fønikerne, det antikke Hellas og Portugal. Den ble dyrket fra en vill plante i Europa i 100 e.Kr. Hydroponic Watercress blir dyrket ved hjelp av et super klimakontrollert drivhusmiljø. Næringsstoffer mates sakte inn i plantene, uten kjemikalier og plantevernmidler. Teknologi driver konsistensen av veksten og smaken av planten.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Liten Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Italia staller | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Og der går du! Fransk bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Den italienske drømmen | San Diego CA | |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Hotel Del Coronado banketter | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cody er ved Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Født og oppvokst | San Diego CA | 858-531-8677 |
| MOOS 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Åpne Gym-Craft-måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Søsterkjøkken | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Hydro Watercress. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Utsikten fra Great Island | Rosa grapefrukt og brønnkarse salat |
