Italiensk Agretti

Italian Agretti

Informasjon om italiensk Agretti inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Produsent
Polito familiegårder Hjemmeside

Beskrivelse / smak




Ganske sjelden er italiensk Agretti en naturlig salt grønn arvestykke som gir en saftig tekstur og en behagelig syrlig syrlig smak når den høstes frisk og ung. Å måle hvor som helst fra åtte til tolv inches i lengden og passende navngitt, betyr agretti 'lite sur'. Hele denne planten høstes i bunter når den er ung og nytes fersk eller kokt.

Årstider / tilgjengelighet




Italienske Agretti har en kort sesong på våren.

Gjeldende fakta




Italiensk agretti har feilaktig blitt kalt myrgress eller glassurt, som er en annen planteart. Italiensk agretti er også kjent som roscana i Italia og salturt.

applikasjoner


Denne allsidige, ferske, ømme grønne kan nytes fersk eller kokt. Kast fersk i blandede grønne salater for en behagelig, lett salt knase.

Etnisk / kulturell informasjon


Italiensk agretti er en favoritt ingrediens i middelhavsmat og i japanske sushikreasjoner.

Geografi / Historie


Denne italienske grønne, botanisk kalt Salsola soda, er en nær slektning til tumbleweed, Salsola tragus. Ukrainske innvandrere som bosetter seg i den nye verdens store sletter antas å være ruten disse plantene tok og etablerte sine skjøre røtter inn i USA.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer italiensk Agretti. En er enklest, tre er vanskeligere.
Design svamp Sapghetti med muslinger og Agretti
Forkle og joggesko Agretti og asparges rede med egg
Gourmetprosjekt Vårpoteter og italiensk Agretti
Forkle og joggesko Agretti, Pine Nut og Ricotta Frittata Rolls
Moderne rødbeter Agretti og Ricotta ostekake

Populære Innlegg