Beskrivelse / smak
Jambu Cincalo er mellomstor frukt som vokser til rundt 8 centimeter i lengde og er rundt 6 centimeter i diameter mot den nederste, bredeste delen av frukten. Denne sorten er rettere i utseende sammenlignet med andre varianter av Jambu-frukt, som har en klokkeform. Frukten vokser på trær som er ganske korte, rundt 1,5 meter høye. De vokser på slutten av stilkene, i klynger på 4 til 9 frukt. Jambu Cincalo har en tynn, rød ytre hud som har en voksaktig glans. Denne varianten av Jambu-frukt er uten frø. Det indre kjøttet er hvitt i fargen, og er saftig, med en skarp tekstur. Den har en mild, søtlig smak som minner om asiatisk pære.
Årstider / tilgjengelighet
Jambu Cincalo er tilgjengelig året rundt, med høysesong i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Jambu Cincalo er botanisk klassifisert som Syzygium aqueum, og tilhører Myrtaceae-familien som også inkluderer guavaer. Jambu Cincalo er også kjent som Snow Jambu, eller Snow Guava. Det er høyt verdsatt, da det er en av de større, smakfullere Jambu-variantene. Den dyrkes i spesialplantager, og finnes i lokale markeder i Sørøst-Asia.
Næringsverdi
Jambu Cincalo inneholder kalium, sink, tiamin, riboflavin og niacin. Den inneholder også vitamin A og vitamin C.
applikasjoner
Jambu Cincalo kan brukes rå. De kan kuttes i skiver og spises friske, eller med en klype salt eller plommepulver. Jambu-frukt brukes også til å tilføre tekstur og interesse for smarte salater kalt 'rojak' på malaysisk eller 'rujak' i Indonesia, hvor de er parret med grønnsaker som kokte bønnespirer og kålrot, så vel som annen frukt som ananas og unge mango . Retten er pyntet med malte peanøtter, og serveres med en søt-salte klebrig saus som inneholder rekepasta, sukker og tamarindesaus. For å oppbevare Jambu-frukt, plasser dem hele i kjøleskapet, der de varer i opptil en uke.
Etnisk / kulturell informasjon
Jambu blir noen ganger referert til som voks-epler i Asia, ikke fordi de er i slekt med eplet, men mer fordi huden deres har en voksaktig glans. På grunn av sitt høye vanninnhold blir de sett på som en forfriskende sommerfrukt. I Kina brukes Jambu-frukt til å behandle dehydrering, feber og solstikk. Hvis de spises med salt, sies det at de er nyttige for fordøyelsen.
Geografi / Historie
Jambu-frukt stammer fra Sørøst-Asia, og dyrkes vanligvis av småbrukere i Malaysia og Indonesia. Jambu Cincalo dyrkes mest i Indonesia. Den eksakte opprinnelsen er ukjent, men det sies å ha blitt utviklet rundt 2004, i Wampu-distriktet i Langkat Regency i Nord-Sumatra. Det antas at det er et kryss mellom to varianter av Jambu-frukt fra Taiwan og Thailand. I dag dyrkes Jambu Cincalo også på steder som Bangka Regency, hvor det er en gård besøkt av turister i høstsesongen av Jambu-frukten.
Nylig delt
Folk har delt Jambu Cincalo ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Superindo Cinere Raya NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 201 dager siden, 20.08.20 Delings kommentarer: grønn cicalo guava  Superindo Cinere Raya NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 236 dager siden, 16/7/20 Delings kommentarer: guava-bilde  Superindo Cinere Raya NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 236 dager siden, 16/7/20 Delings kommentarer: grønn cicalo guava  superindo cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 238 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: cicalo hijau  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 280 dager siden, 06.02.20 Delings kommentarer: guava-bilde  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 280 dager siden, 06.02.20 Delings kommentarer: grønn cicalo guava  BSD City Modern Market NærPondok Pucung, Banten, Indonesia For omtrent 438 dager siden, 27.12.19 Delings kommentarer: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro NærPondok Pucung, Banten, Indonesia For omtrent 522 dager siden, 10.04.19 Delings kommentarer: Cicalo guava på lottemart bintaro sør tangerang  gresskarhyttemarked NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 570 dager siden, 17.08.19 Delings kommentarer: guava gresskarhusmarked  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 592 dager siden, 27.7.19 Delings kommentarer: cicalo guava på superindo cinere mall depok |
