| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Den spiselige delen av det japanske Raisin Tree er ikke selve frukten, det er heller stilken eller 'peduncle' som spises. Disse små, tykke stilkene har en gråbrun farge og støtter frøbøttene der blomstene en gang blomstret. Disse stilkene er hovne og kortere enn en typisk blomsterstilk. Smaken og teksturen ligner veldig på en tørr rosin, med et snev av kanel.
Årstider / tilgjengelighet
Stilkene eller 'rosinene' til det japanske Raisin Tree modnes tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Hovenia dulcis, eller japansk rosintre, er fjernt knyttet til jujube. Dette medlemmet av familien Rhamnaceae (buckthorn) er en del av en liten slekt av syv lignende asiatiske arter som er løvfellende og vinterharde.
applikasjoner
Den spiselige delen av det japanske Raisin Tree er ikke selve frukten, det er heller stilken eller 'peduncle' som spises. Disse små, tykke stilkene har en gråbrun farge og støtter frøbøttene der blomstene en gang blomstret. Disse stilkene er hovne og kortere enn en typisk blomsterstilk. Smaken og teksturen ligner veldig på en tørr rosin, med et snev av kanel.
Geografi / Historie
Innfødt til Kina, Korea og Japan, er Holvenia dulcis kjent med mange navn. Japansk Raisin Tree er referert til som Chih-chu i Kina, kinesisk Raisin Tree og Kenpo Nashi. Peduncleene til Raisin Tree er solgt i Kina siden tiden før Confucius. De kan bli funnet i Himalaya og kan motstå temperaturer ned til minus 10 ° F. I USA er det flere trær som dateres tilbake til 1930-tallet i New York, Sør-California og Pennsylvania.
Nylig delt
Noen delte japansk Raisin Tree ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 504 dager siden, 23.10.19 Delers kommentarer: Sjeldent japansk rosintre! |
