Beskrivelse / smak
Junamis sammenlignes ofte med Elstars, en av foreldrene til denne sorten. De er vanligvis runde, men kan vises i en rekke former og er ofte asymmetriske. Huden er rød og grønn, mens kjøttet er gult. Smaken til Junami er søt, men ikke altfor så. Det skarpe kjøttet gir også en smakfull og parfymet smak. Smaken utvikler seg og forbedrer seg med tiden, så de fleste Junamis blir ikke gjort tilgjengelig før noen måneder etter høsting.
Årstider / tilgjengelighet
Junami-epler er tilgjengelige midt på vinteren gjennom de tidlige sommermånedene.
Gjeldende fakta
Junami-epler (uttalt Joo-NAh-mee) er et sveitsisk eple som vokser i popularitet i USA. Dette eplet, en rekke Malus domestica, hevder Idared, Maigold og Elstar som sine forfedre. Det er også noen ganger kjent som Diwa og Milwa.
Næringsverdi
Det er mange helsemessige fordeler med alle epler siden de har lite kalorier og høye næringsstoffer som vitamin C, kalium og fiber. De inneholder også antioksidanter som quercetin, som har betennelsesdempende egenskaper.
applikasjoner
Junami er best for fersk mat, eller for juice, spesielt siden den har blitt beskrevet av noen som tørstslokkende. Imidlertid kan Junamis også brukes til matlaging og baking. Velg epler som er fri for blåmerker og som er faste uten myke flekker. Denne sorten lagres godt i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
I det meste av sortens historie ble Junamis produsert under strenge forhold bare nordvest i Europa, der de ikke klarte å nå de fleste amerikanske forbrukere. I dag blir det stadig mer anerkjent i amerikanske butikker, og vil sannsynligvis øke i synlighet i fremtiden.
Geografi / Historie
Selv om Junami opprinnelig ble dyrket i Europa, produseres de i USA av Rainier Fruit Company i Saleh, Washington.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Junami epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Soulfully Made | Fersk eplekake med brun sukkerglasur | |
| Smør med en side av brød | Maple Pecan Apple Crisp | |
| Yummy Addiction | Tranebær kyllingsalat på epleskiver |
Nylig delt
Noen delte Junami epler ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Albert Heijn Albert Heijn i nærhetenRotterdam, Sør-Holland, Nederland For omtrent 673 dager siden, 05.07.19 Delings kommentarer: I sesongen Juanmi-epler! |
