Koru epler

Koru Apples





Beskrivelse / smak


Koru-eplet er på den store siden, med en attraktiv oransjerød farge over gul bakgrunn. Formen er knebøy med litt ribbing og rissing rundt stammen. Koru er søt, saftig og knasende, som mange av de nyeste eplesortene. Smaken er kompleks søt, med subtil tarthet og toner av honning, appelsinjuice, krydder og vanilje. Det har også blitt beskrevet som cidery, på grunn av dets saftighet.

Årstider / tilgjengelighet


Koru-epler er tilgjengelige sent på våren til sommeren.

Gjeldende fakta


Koru-epler er et moderne New Zealand-utvalg av Malus domestica. De er et utilsiktet kryss mellom Fuji og Braeburn, med kjennetegn på hver. Koru er et merkenavn for eplesorten Plumac. Det selges for tiden av McGrath Nurseries i New Zealand, og av New York Apple Sales, Borton Fruit og Oneonta Starr Ranch Growers i USA.

Næringsverdi


Epler har få kalorier, men mange viktige næringsstoffer. Et mellomstort eple inneholder mindre enn hundre kalorier, men likevel nesten 20% av den daglige anbefalte verdien av fiber, og nesten 15% av den daglige anbefalte verdien av vitamin C. Epler inneholder også antioksidanter og fytokjemikalier, viktig for å forebygge kreft, hjerte sykdom og diabetes.

applikasjoner


I likhet med Korus foreldre er dette eplet et godt utvalg. Korus beholder formen når de er bakt, noe som gjør dem gode for paier. De er også sakte til brune når de er kuttet, så de er ideelle i salater eller snacks. De passer godt sammen med tradisjonelle eplekrydder som kanel og brunt sukker, spesielt siden de er gode bakepler. Korus er gode sparere, og kan oppbevares i opptil fire måneder i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Koru-eplet har gått gjennom ganske mange navn siden det ble oppdaget. Det ble først referert til som Kotabaru-eplet, på Maori-språket i New Zealand. Sorten ble da kalt Plumac, men markedsført under navnet Koru. Dette navnet er også Maori, og refererer til en unfurling fern frond. Koru symboliserer nytt liv og vekst. Fargene valgt for Koru-merkevaren ekko også Maori-kulturen, ved å bruke rødt, svart og hvitt.

Geografi / Historie


Geoff Plunkett oppdaget Koru som en sjanseplante i 1998 nær Nelson, New Zealand. Plunkett og hans familie trodde at frøplanten vokste fra et eple som kona hans mor kastet i hagen. De begynte å være kommersielt tilgjengelige i 2013. I dag importeres omtrent 85% av Koru-eplene i USA fra New Zealand. Imidlertid vokser de også i Nordvest og Nordøst i USA. Antallet Koru-epler som er tilgjengelig på markedet, har økt jevnlig de siste årene, ettersom flere har oppdaget dem. Noen produsenter tror det har potensial til å ha større tilstedeværelse i dagligvarehyllene, omtrent som den moderne sorten Honeycrisp.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Koru Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Koru epler Koru og pære smoothie
Koru epler Koru Curry
Koru epler Almas KORU®-pudding
Koru epler Koru gulrot og ingefær smoothie
Kopier meg det Koru Apple Crisp
Koru epler Koru Blueberry Pie

Nylig delt


Folk har delt Koru Epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 54811 Burlingame Farmers Market Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com NærBurlingame, California, USA
For omtrent 382 dager siden, 22.02.20

Del bilde 53884 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com NærGranittrev Vista, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53533 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
https://www.ajsfinefoods.com NærScottsdale, Arizona, USA
For omtrent 428 dager siden, 20.07.20

Del bilde 53488 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com NærFøniks, Arizona, USA
For omtrent 429 dager siden, 1/06/20

Del bilde 47637 Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665 I nærhetenDuluth, Minnesota, USA
For omtrent 667 dager siden, 13.05.19
Delings kommentarer: USA vokst

Walmart Holly Springs, NC NærChapel Hill, North Carolina, USA
For omtrent 716 dager siden, 25.03.19

Del bilde 46479 Sprouts Farmers Market NærFairbanks Ranch, California, USA
For omtrent 726 dager siden, 15.03.19
Delings kommentarer: Koru Epler oppdaget på Sprouts Farmers Market.

Del bilde 46462 Sprouts Farmers Market NærSan Diego, California, USA
Ca 727 dager siden, 14.03.19
Delings kommentarer: friske

Populære Innlegg