Beskrivelse / smak
Oransje paprika er middels til stor i størrelse, i gjennomsnitt 5-8 centimeter i diameter og 5-12 centimeter i lengde, og er avrundet, firkantet og blokkerende i form med 3-4 lapper og en tykk grønn stamme. Den glatte huden er fast, blank og lys oransje, og under huden er det like lyse oransje kjøttet tykt, saftig, skarpt og saftig. Det er også et sentralt, hul hulrom som inneholder veldig små, flate og bitre kremfargede frø og en tynn, svampete hvit til blek oransje membran. Appelsin paprika har en vandig knase og er søt med fruktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Appelsin paprika er tilgjengelig året rundt, med en høysesong om sommeren.
Gjeldende fakta
Appelsin paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er den spiselige frukten av en plante som kan dyrkes både årlig eller flerårig og er medlem av familien Solanaceae eller nattskygge. Oransje paprika planter kan vokse opp til en meter i høyden og mangler capsaicin, som er elementet som får tungen til å smake på krydder eller varme som er tilstede i andre paprika. Også kjent som Capsicum og Paprika i Europa, er appelsin paprika favorisert av kokker og hjemmekokker for sin søte, fruktige smak og saftige, knasende tekstur.
Næringsverdi
Appelsin paprika er en utmerket kilde til vitamin C og inneholder også vitamin A og B6, folat, kobber, kalium og mangan.
applikasjoner
Appelsin paprika passer best til både rå og kokte applikasjoner som baking, steking, grilling og sautering. Når den brukes fersk, kan paprikaene hakkes i salater, skives i skiver og serveres som forrett med fall, lagdelt i smørbrød eller hakes i salsa. De kan også sauteres med egg, tilberedes i pastasaus, blandes til en suppe eller chili, grilles på spyd, stekes med andre grønnsaker og kjøtt, eller serveres med taco. I tillegg til kokte tilberedninger blir appelsin paprika ofte hulet ut og brukt som serveringsbeholder til supper, dips og fyll. Appelsin paprika passer godt sammen med basilikum, oregano, timian, spinat, rødbeter, tomater, hvitløk, quinoa, ris, linser, løk, fennikel, pølser, biff, fjærfe, blekksprut, fisk, egg, pinjekjerner, smuldret blåmuggost, geit. ost, sitrusvinaigrette og poteter. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares uvasket i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
En av de første referansene til paprika ble spilt inn av Lionel Wafer på slutten av 1600-tallet. Wafer var en kirurg som seilte med en ukjent pirat i Karibia som beskrev paprika i boka A New Voyage and Description of the Isthmus of America.
Geografi / Historie
Appelsin paprika er innfødt i det tropiske Amerika og har vokst siden antikken. De ble deretter introdusert til Asia og Europa via spanske og portugisiske oppdagelsesreisende rundt 1493, og siden den gang har nye varianter og arvestyper blitt dyrket over hele verden. I dag kan du finne appelsin paprika på supermarkeder, bondemarkeder, spesialbutikker og dyrkes i hager i Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Sør-Amerika, Afrika, Europa, Asia og Australia.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Oscar Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Paradise Point Resort Hovedkjøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Skull Kitchen | San Diego CA | 213-435-4893 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Reel Street Eats | San Diego CA | 619-558-9114 |
| Amerikansk pizzaproduksjon | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Liten Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Det rene og fargerike kjøkkenet | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Nunu's Tavern | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Fredskaker | San Diego CA | 619-618-6960 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer store appelsin paprika. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Store appelsin paprika med spesialprodukt-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 62 dager siden, 07.07.21 Delings kommentarer: Peppers bell orange 🧡  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 I nærhetenGlendale, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman Snekring 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 567 dager siden, 21.08.19 Delings kommentarer: Mini Orange Bell Peppers også fra Coleman Family Farms - Red neste uke  Barons Marketplace NærSan Diego, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Woodlands Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 I nærhetenTiburon synspunkt, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Richmond Produce Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Growers Direct Growers Direct 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 I nærhetenCosta Mesa, California, USA For omtrent 626 dager siden, 23.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 I nærhetenBeverly Hills, California, USA For omtrent 626 dager siden, 23.6.19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NærAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19 Delings kommentarer: Fin  Stjernefersk IKE Sentrale markedet i Athen L13 00302104814843 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 629 dager siden, 20.6.19 Delers kommentarer: paprika  Sprouts Farmers Market NærFairbanks Ranch, California, USA For omtrent 726 dager siden, 15.03.19 Delers kommentarer: Orange Bell Peppers oppdaget på Sprouts Farmers Market. |
