Beskrivelse / smak
Sitrondråpemeloner har det opprinnelige utseendet til deres morsmelon, Galia. For det meste runde med en liten avlang form, skal de føle seg tunge for størrelsen, i gjennomsnitt 3 pund i vekt. De har en gylden beige hud med en grov nettet tekstur og bleke kalk langsgående spor. Når det åpnes, har det tette og saftige lysegrønne kjøttet en sentral klynge av frø som lett kan fjernes. I motsetning til mange andre nettede meloner har Lemon Drop ingen blomsteraromater og minimal subsyre sødme, snarere er smakene fylt med den åpenbare signaturen søte tartness av sitron og subtile hint av honningdugg og vannmelon.
Årstider / tilgjengelighet
Sitrondråpe meloner er tilgjengelige i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Lemon Drop melon, noen ganger stavet Lemondrop, er en hybrid variant av Cucumis melo i plantefamilien Cucurbitaceae. Den ble skapt for å gi en melon som hadde en høyere syre som minner om det kjente godteriet, sitrondråpen. Meloner har blitt hybridisert i århundrer og er noen ganger vanskelig å skille mellom de forskjellige gruppene. Klassifiseringene er basert på flere forskjeller som inkluderer både den ytre skallet og det indre kjøttet. De mest aksepterte melonklassifiseringene er: vinter, nettet, cantaloupe, vannmelon og kalebas. Sitrondråpen er klassifisert som en nettet melonsort.
Næringsverdi
Sitrondråpemeloner er en god kilde til vitamin C og B6, samt kalium og fiber.
applikasjoner
Lemon Drop melon er best egnet for fersk spising eller puré til en avkjølt sommersuppe, sorbet eller cocktaildrink. Den søte terte-naturen egner seg til parring med søtere meloner, tørket frukt, mild og krydret salatgrønt, ingefær, chili, sjømat, proscuitto, tomater, feta, urter som basilikum og koriander og nøtter som hasselnøtter, pistasjnøtter og pepitas. Sitrondråpemeloner holder romtemperatur i opptil en uke når de er helt modne. Kutt melon skal oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder og konsumeres innen fire dager.
Geografi / Historie
Lemon Drop melon er hybridresultatet av suksessive avlsinnsatser med å gifte seg med ville melonsorter med høyt sitronsyreinnhold og søte Galia-meloner. Den ble først utgitt i 2013 av Martori Farms i Arizona, USA. Martori vokser og distribuerer Lemon Drop melon under merket 'Kandy'. Melonene trives i varmt tørt vær med kontrollert vanning for å utvikle høye sukkernivåer.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lemon Drop Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Eksperimentell Epicurean | Lemondrop Melon & Mint Salat | |
| Matvandringer | Lemondrop Melon Limonana Sorbet |
Nylig delt
Noen delte Lemon Drop Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Barons Marketplace NærSan Diego, California, USA Cirka 628 dager siden, 21.6.19 Delings kommentarer: Sitrondropmeloner, søte med en sitron vri. |
